蓮子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 蓮子怎么吃才最健康

  蓮子對(duì)于大家來說,應(yīng)該并不是一種陌生的食材。但是即便是經(jīng)常食用蓮子的人,對(duì)于蓮子的功效應(yīng)該也并不是很了解吧!那么今天三九小編就為大家介紹下蓮子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、蓮子的藥用價(jià)值以及蓮子怎么吃才好吧!

  目錄

  1、蓮子的基本介紹 2、蓮子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  3、蓮子的藥用價(jià)值 4、蓮子有哪些保健功效

  5、蓮子心的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 6、孕婦吃蓮子好處

  7、蓮子怎么吃好 8、蓮子的食用禁忌

  蓮子的基本介紹

  蓮子是《中國(guó)藥典》收載的草藥,藥用來源為為睡蓮科植物蓮的干燥成熟種子。

  又稱白蓮、蓮實(shí)、蓮米、蓮肉。荷花,又稱蓮、芙蓉、水芝。我國(guó)大部分地區(qū)均有出產(chǎn),而以湖南湘潭、浙江宣平(現(xiàn)為柳城鎮(zhèn))、福建建寧產(chǎn)者佳,傳統(tǒng)稱為中國(guó)三大名蓮,古時(shí)均為貢品?,F(xiàn)江西廣昌、千島湖也有較大面積種植。秋、冬季果實(shí)成熟時(shí),割取蓮房(蓮蓬),取出果實(shí);或取墜入水中,沉于泥內(nèi)的果實(shí),除去果殼,鮮用或曬干用,或剝?nèi)ド徸拥耐馄ず托?青色的胚芽)用,特稱為蓮肉或蓮子肉。經(jīng)過1994年7月、2002年底、2006年冬,在歷經(jīng)3次航天搭載后,白蓮脫胎換骨升格為“太空蓮”。

  蓮子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富

  每公斤蓮子中含有蛋白質(zhì)81.3克,脂肪9.8克,糖304毫克,鈣436毫克,磷1.397毫克,鐵31.4毫克。

  蓮子含有其他多種維生素、微量元素、荷葉堿、金絲草甙等物質(zhì)

  除可以構(gòu)成骨骼和牙齒的成分外,還有促進(jìn)凝血,使某些酶活化,維持神經(jīng)傳導(dǎo)性,鎮(zhèn)靜神經(jīng),維持肌肉的伸縮性和心跳的節(jié)律等作用。對(duì)治療神經(jīng)衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血壓等也有一定功效。

  蓮子含有豐富的磷

  豐富的磷是細(xì)胞核蛋白的主要組成部分,幫助機(jī)體進(jìn)行蛋白質(zhì)、脂肪、糖類代謝,并維持酸堿平衡,對(duì)精子的形成也有重要作用。

  蓮子有養(yǎng)心安神的功效

  蓮子的這一功效對(duì)于中老年人來說,是有實(shí)際用途的。老年人往往會(huì)因?yàn)槟挲g的增長(zhǎng)而出現(xiàn)身體機(jī)能退化的現(xiàn)象,而蓮子能夠改善這種狀況,讓老年人的腦部功能得到保持。也正因?yàn)檫@一點(diǎn),蓮子對(duì)于腦力工作者也是不錯(cuò)的選擇哦!

吃蓮子的好處 蓮子怎么吃 蓮子的功效與作用 
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