具體做法
鍋中加入適量清水和冰糖,加熱至融化后,倒入橘子瓣,不時(shí)翻動(dòng)。
大火燒開后轉(zhuǎn)小火,用叉子扎破一些橘子,
煮好后蓋上蓋子燜10分鐘,趁熱裝進(jìn)玻璃罐即可。
橘子果醬
準(zhǔn)備食材:橘子700克,冰糖150克,檸檬汁50克,糖漿2湯匙
具體做法
橘子剝皮,把外皮朝下,白色一面朝上,用刀慢慢去掉白色部分不要。大約用700克橘子的1/4果皮即可。皮太多做出的醬會(huì)發(fā)苦。
果肉橫切兩刀,去除種子備用。
鍋里燒水,放入切好的橘子皮煮開后把水倒掉,去掉橘皮的苦味。
煮過的皮加一小杯水,用料理機(jī)打成泥。果肉放入鍋里,加冰糖,倒入橘皮泥,大火煮開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮
擠入檸檬汁,邊煮邊攪拌至湯汁有些黏稠時(shí),加入兩湯匙糖漿,煮一小會(huì)即可。
1、陰虛體質(zhì)者要少吃
橘子性溫,多吃易上火,特別是屬于陰虛陽(yáng)盛體質(zhì)者,好少吃,不然會(huì)出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘結(jié)等癥狀。
2、服藥忌食橘子
橘子含有豐富的果酸和維生素C,服用維生素K、磺胺類藥物、安體舒通和補(bǔ)鉀藥物時(shí),均應(yīng)忌食橘子。
3、飯前或空腹不宜吃
橘子好處雖多,但宜常吃,不宜多吃,并且建議不要空腹吃橘子,因?yàn)殚僮庸庵泻幸欢康挠袡C(jī)酸,容易對(duì)胃黏膜產(chǎn)生刺激。
結(jié)語(yǔ):上文已經(jīng)為大家介紹了橘子的好處,我們現(xiàn)在對(duì)橘子應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃橘子的人生活中可以多吃一點(diǎn),它不但能為身體提供多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),做出的食物也非常美味,一些人在吃橘子的時(shí)候要知道它的禁忌。