橘子是大家都喜歡的水果，尤其是在秋季的時候，橘子的價格比較便宜，所以人們會經(jīng)常吃，那么常吃橘子的人，知道橘子的功效有哪些嗎?橘子的吃法有很多，除了直接吃，還可以做成甜品，一些人因為體質(zhì)問題不適合吃橘子，它的禁忌有什么?
橘子的功效
1、化痰止咳
如果在平時大家有咳嗽的情況，那么可以用橘子皮改善，橘子皮入藥稱為“陳皮”，它能夠起到理氣燥濕、化痰止咳的情況，還可以健脾和胃，生活中一旦出現(xiàn)了胸脅脹痛、疝氣、乳脹的癥狀，可以選擇用橘子皮改善，效果比較不錯。
2、防治高血壓
橘絡(luò)就是橘瓣上的網(wǎng)狀經(jīng)絡(luò)，它能夠起到一定的通絡(luò)化痰、順氣活血功效，橘絡(luò)也能夠很好的改善痰滯咳嗽等癥。橘絡(luò)當中含有豐富的維生素P，這種物質(zhì)到了身體中，能夠很好的防治高血壓，老年人多食橘絡(luò)有益健康。
3、防癌
橘子是一種很有營養(yǎng)的水果，它當中含有糖類、維生素、蘋果酸、檸檬酸等物質(zhì)，也含有蛋白質(zhì)、脂肪、食物纖維這些人體需要的營養(yǎng)素，有一些研究顯示，如果大家能夠每天吃1個橘子，這樣就能夠避免某些癌癥的侵襲。
4、防感冒
它富含豐富的維生素C，可以幫助調(diào)動人體免疫系統(tǒng)，預防感冒。但是，小橘子也不要多吃，一天3~5個就足以滿足全天所需的維生素。而且，橘子不同于橙子和柚子，它性溫熱，吃多了容易內(nèi)熱，會出現(xiàn)口舌生瘡、咽喉干痛、便秘等上火癥狀。
5、疏肝理氣、消腫散毒
桔葉具有疏肝理氣、消腫散毒之功效，為治脅痛、乳痛的要藥。
6、消除疲勞
桔子中含有一種名為檸檬酸的酸性物質(zhì)，它可以有效的預防動脈硬化、消除疲勞。
7、理肺氣、祛痰
桔皮刮掉白色的內(nèi)層，單留表皮稱為“桔紅”，具有理肺氣、祛痰等功效，臨床多用于治療咳嗽、呃逆等癥。
橘子的吃法
橘子果凍
準備食材如下：橘子1500克，魚膠粉30克，草莓5顆
具體做法如下：將橘子去皮取肉出來，留100克果肉備用，剩余的果肉用工具擠壓出新鮮果汁，差不多把橘子瓣都搗爛的時候，用濾網(wǎng)過濾取純果汁備用，草莓洗干凈，魚膠粉用少許的果汁泡一下，取出的果汁倒入奶鍋中，中小火煮開，隔水將魚膠粉融化成液體狀，在溫熱的水中保存液狀，別讓魚膠粉凝固，果汁煮開的同時倒入魚膠粉溶液，然后不停的慢慢攪拌果汁，直到魚膠粉完全融合，果汁煮開為止，再倒入裝有橘子果肉的小模具里，凝固即可!
