三、制作山楂醬
大家如果想要把山楂長久地保存下來，可以嘗試制作山楂醬，很多人認為果醬的制作過程都是非常繁瑣的，其實自己制作山楂醬的方法也很簡單，并且在制作的過程當中沒有復雜的添加劑，食用起來也更加安全放心。
四、蒸熟吃
針對于山楂太酸的味道，其實處理方法也有很多，比較簡單的一個辦法就是把山楂蒸熟吃。蒸了之后的山楂口感更加綿軟細膩，并且酸味會有所降低，是食用山楂過程當中的一個非常好的選擇。
五、做成山楂糕
當然了，山楂也是做各種各樣的甜點過程當中的一個很好的調味材料。不知道大家有沒有聽說過山楂糕這一個甜點，自己利用新鮮的山楂也完全可以做出來。把山楂和必要的食材混合在一起，放在蒸籠上蒸熟，做出的山楂糕開胃又好吃。
山楂的烹飪方法有很多，鮮山楂可以清洗干凈之后直接吃，它的味道非常酸，大家如果不能夠接受，可以把它和冰糖結合在一起做成冰糖葫蘆，也可以用鮮山楂來煮水喝。
另外大家也可以嘗試把山楂蒸熟了以后吃，或者是制作成為山楂糕，都是不錯的山楂的食用方式。但是山楂畢竟酸性太強，所以一次性吃得太多有可能會對胃部產(chǎn)生刺激，建議大家在吃的過程當中要掌握用量。
第一、孕婦
孕婦喜歡吃酸性食物，山楂應該是再好不過的了，為什么孕婦不能吃山楂呢?原因很簡單，雖然山楂屬于酸性，能夠促進孕婦的食欲，但是山楂同樣具有活血化瘀的功效，對于孕婦而言不應該吃活血食物，很容易對胎兒造成影響。
第二、來月經(jīng)的女性
正如上述所說，山楂有活血化瘀的功效，月經(jīng)期間的女性，切忌吃山楂，很容易會出現(xiàn)月經(jīng)量增多，月經(jīng)不調等問題，如果想吃山楂，等經(jīng)期結束之后再食用。
第三、脾胃虛弱的人
脾胃虛弱的人，本身消化系統(tǒng)不好，再加上山楂有消食的作用，同時也利于排便，一旦脾胃不好的人吃太多的山楂，便會對脾胃健康帶來不良的刺激，使其受到傷害。
第四、患有牙病的人
山楂的酸味很重，可以和檸檬相提并論，對于患有牙病的人而言，千萬不要多吃，山楂中除了含有果酸，還含有發(fā)酸糖類，本身牙齒有問題，再吃含糖含酸性的食物，會使牙疼痛感加重。
結語：上文已經(jīng)為大家介紹了山楂的功效，我們現(xiàn)在對山楂應該有了一些了解，喜歡吃山楂的朋友在平時可以適當?shù)某砸稽c，它能夠為身體補充需要的營養(yǎng)物質，對于預防多種疾病還有不錯的功效，不過人們在吃山楂的時候要知道它的禁忌。
