4、加入雞肉翻炒。
5、雞肉表面變白,再把澄汁倒進(jìn)去。
6、加入橙皮蓉、鹽、胡椒粉、糖和雞粉翻炒即可。
鹽蒸橙子
原料:橙子1個(gè),鹽1/3茶勺。
1、徹底洗凈橙子,可在鹽水中浸泡一會(huì)兒。
2、將橙子割去頂,就象橙盅那樣的做法。
3、將少許鹽均勻撒在橙肉上,用筷子戳幾下,便于鹽份滲入。
4、裝在碗中,上鍋蒸,水開(kāi)后再蒸大約十分左右。
5、取出后去皮,取果肉連同蒸出來(lái)的水一起吃。
烹飪小技巧
1、橙皮一定要洗干凈,用鹽水浸泡可以起到一定消毒作用。
2、鹽不要放太多,太多口感很差。
禁忌一:服藥忌食橙子橙子含有豐富的果酸和維生素C,服用維生素K、磺胺類藥物、安體舒通和補(bǔ)鉀藥物時(shí),均應(yīng)忌食橙子。
禁忌二:陰虛體質(zhì)者要少吃橙子性溫,多吃易上火,特別是屬于陰虛陽(yáng)盛體質(zhì)者,好少吃,不然會(huì)出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘結(jié)等癥狀。
禁忌三:飯前或空腹不宜吃橙子,且不宜多吃,因?yàn)槌茸庸庵泻幸欢康挠袡C(jī)酸,容易對(duì)胃黏膜產(chǎn)生刺激。
禁忌四:不宜與蘿卜同食蘿卜,進(jìn)入人體后,會(huì)迅速產(chǎn)生一種叫硫酸鹽的物質(zhì),并很快代謝產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)——硫氰酸。若這時(shí)進(jìn)食橙子,橙子中的類黃酮物質(zhì)會(huì)在腸道被分解,而轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸和阿魏酸,它們可以加強(qiáng)硫氰酸對(duì)甲狀腺的抑制作用,從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。
禁忌五:不宜與牛奶同食,牛奶中的蛋白質(zhì)易與橙子中的果酸和維生素C發(fā)生反應(yīng),凝固成塊,不僅影響消化吸收,還會(huì)引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。因此,吃橙子的前后1小時(shí)內(nèi)不宜喝牛奶。
結(jié)語(yǔ):上文已經(jīng)為大家介紹了橙子的功效,消化不好的人可以常吃橙子,橙子能促進(jìn)食物消化,也能預(yù)防癌癥出現(xiàn)。不過(guò)大家再喜歡橙子,也不能一次吃太多,不然會(huì)影響到腸胃健康。