藍莓是很常見的一種水果它可以美容抗衰老，還可以提高記憶力。這些都是對人體非常好的功效，藍莓的吃法有很多，它可以做成甜品，還可以做成飲品。吃藍莓的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。
1、保護視力
藍莓可以說是很好的一種護眼水果，主要是因為在藍莓中含有豐富的花青素，這個物質(zhì)到了身體中，能夠有效的活化視網(wǎng)膜功能，還可以促進視網(wǎng)膜細胞中視紫質(zhì)再生，常吃能夠有效的改善眼部微血管供血，緩解視疲勞，增強視力，防止近視。
2、美容抗衰
多吃一點藍莓能夠起到美容抗衰老。主要是因為藍莓中含有豐富的花青素，花青素可以說是目前人類發(fā)現(xiàn)的比較強的抗氧化劑，這個物質(zhì)能夠有效的降低人體內(nèi)的氧化應(yīng)激水平，還可以清除自由基，防止皮膚提早產(chǎn)生皺紋，淡化色斑，能夠起到延緩衰老的效果。
3、提高記憶力
藍莓是很有營養(yǎng)的一種水果，它含有的物質(zhì)能夠起到延緩記憶力衰退。我們可以每周至少吃一次藍莓，這樣能夠起到延緩大腦認(rèn)知能力下降，藍莓中含有的抗氧化成分能夠有效的清除大腦中沉積的毒蛋白質(zhì)，這樣能夠防止記憶力減退。
4、改善便秘
藍莓除了含有多種抗氧化成分外，其果膠含量也很豐富，大約是蘋果的3倍，它可以促進腸道蠕動，調(diào)節(jié)腸道微生物群，有利于防治便秘。
5、增強免疫力
藍莓富含蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、類黃酮、鈣、鐵、磷、鉀、鋅等營養(yǎng)素，且這些營養(yǎng)元素的比例明顯高于其他水果，經(jīng)常食用藍莓可以提高人體免疫力。
藍莓的吃法
吃法一：藍莓汁
直接將藍莓與涼開水放進果汁機，打成漿液食用。適合于糖尿病人，還可以解酒后宿醉，由于操作簡單，對于經(jīng)常外出應(yīng)酬的朋友們非常實用。
吃法二：自制藍莓飲料
夏季馬上就要到來了，在超市買的果汁一不一定新鮮，二可能添加有防腐劑，三價格還要偏貴一些。那不如讓我們自己動手做一份營養(yǎng)又實惠的藍莓果汁吧。
取一份藍莓，用清潔的紗布包好將汁液擠出，在汁中加入10倍的涼白開水，加白糖適量，將其加熱、燒開，放入冰箱中鎮(zhèn)涼后飲用，口感酸甜適口，開胃健體。
溫馨提示：用紗布擠出汁液的操作，比起吃法一中用果汁機打出的汁液，可以更好的保留藍莓的營養(yǎng)成分!
