藍(lán)莓是常見的一種水果，吃藍(lán)莓能夠?yàn)樯眢w帶來很多的好處，它能夠保護(hù)我們的眼睛，還可以改善人們的睡眠。關(guān)于藍(lán)莓的吃法有很多，每一種都非常的美味，我們知道吃藍(lán)莓的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、改善記憶功能
藍(lán)莓是一種很有營(yíng)養(yǎng)的水果，常吃能夠幫助人們改善記憶力，如果說人們能夠每日食用野生藍(lán)莓果，那么對(duì)大家是非常好的。藍(lán)莓會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)樗?dāng)中含有的天然花青素，這個(gè)物質(zhì)能夠起到抗氧化和抗炎化合物在起作用。
2、保持心臟健康
很多人應(yīng)該不知道，藍(lán)莓能夠保護(hù)我們的心臟，藍(lán)莓中含有的抗氧化物質(zhì)能夠能預(yù)防心血管疾病。并且有一些研究顯示，尤其是在人類身上試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)能夠幫助保護(hù)心臟，所以說在生活中適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)藍(lán)莓對(duì)心臟非常好，還能夠預(yù)防疾病。
3、預(yù)防泌尿道感染
經(jīng)常吃藍(lán)莓能夠有效的預(yù)防泌尿道感染，主要是因?yàn)樵谒{(lán)莓中含有的物質(zhì)，能夠預(yù)防復(fù)發(fā)性泌尿道感染有所幫助，藍(lán)莓中含有被稱為黃酮類的化合物，這個(gè)物質(zhì)對(duì)身體非常好，黃酮類化合物能很好地幫助身體對(duì)抗和擺脫細(xì)菌感染。
4、消炎
隨著花青素的抗炎作用的提出，黃酮類化合物也被發(fā)現(xiàn)了抗發(fā)炎的特性。這使藍(lán)莓有助于炎癥性疾病，例如關(guān)節(jié)炎。當(dāng)然，這樣的情況需要一個(gè)健康良好的飲食習(xí)慣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)，才能恢復(fù)得更快。但是攝入一定量的藍(lán)莓有助于減少一些痛苦。
5、保護(hù)眼睛
藍(lán)莓果實(shí)中的花青素對(duì)眼睛有良好的保健作用，能促進(jìn)視網(wǎng)膜上視紅素的再合成，減輕眼部疲勞及提高夜間視力，是很多藥物無(wú)法達(dá)到效果的。
6、改善睡眠
藍(lán)莓中富含的花青素具有深入細(xì)胞保護(hù)細(xì)胞膜不被自由基氧化的作用，具有強(qiáng)力抗氧化和抗過敏功能，能穿越血腦屏障，可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害，改善睡眠。
7、美容
藍(lán)莓中的花青素能夠修復(fù)受傷的膠原蛋白和彈性纖維，是純天然的抗衰老營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，研究證明是當(dāng)今人類發(fā)現(xiàn)有效的抗氧化劑，在歐洲被稱為“口服的皮膚化妝品”，能清除體內(nèi)有害的自由基、防止皮膚皺紋的提早生成，減少皮膚病和波紋，甚至消除疤痕、祛除色斑、美白肌膚，并且使皮膚長(zhǎng)期光滑，富有彈性?；ㄇ嗨氐目寡趸阅鼙染S生素E高五十倍，比維生素C高二百倍。
藍(lán)莓的吃法
1、當(dāng)作早餐麥片粥的食材：在愛吃的麥片粥里或粥上，加上半杯的藍(lán)莓。如果已經(jīng)冰凍過，則必須擺上五分鐘以后再吃。
2、豪華英式松餅：在熱松餅上，涂上一層軟淡的煳式乳酪，頂部再加一層藍(lán)莓即成。
