山楂烏梅湯
原料：烏梅、山楂、甘草、陳皮。
做法
1、將烏梅、山楂、甘草和陳皮洗凈，瀝干。
2、陳皮用到刮去白色的紋絡(luò)。
3、鍋中加水，放入烏梅、山楂、甘草、陳皮，大火煮開后轉(zhuǎn)小火。
4、40分鐘后，加入冰糖，糖溶化后即可。
山楂粥
原料：山楂、葡萄、蓮子、江米。
做法
1、山楂、葡萄干、紅棗、蓮子、江米洗凈，蓮子在江米要浸泡半個小時。
2、鍋中放入江米，加入適量清水，熬20分鐘后加入蓮子。
3、將山楂切開，放入米粥中，攪拌繼續(xù)放入紅棗和葡萄干。
4、20分鐘后關(guān)火，放入桂花糖即可享用美味。
1、不能空腹食用山楂
山楂開胃，酸氣比較的重，空腹吃山楂很容易刺激到腸胃，尤其它含有的鞣酸會與胃酸形成胃結(jié)石，時間長了造成胃潰瘍，胃灼熱等。
2、孕婦不能吃山楂
山楂在中醫(yī)上具有活血化瘀的功效，療效較好，如果孕婦吃山楂會給胎兒帶來較大的傷害，所以在孕期避免山楂的食用，像山楂類的小零食也是需要避免的。
3、兒童不宜多食
可能會有網(wǎng)友會問山楂開胃小孩應(yīng)該多吃以防積食，其實(shí)山楂果實(shí)較酸，是因?yàn)樗泻芏嗟乃嵝猿煞郑瑑和３陨介珪g到牙齒，傷害腸胃，所以可以選擇中成藥的山楂沖劑服用，減少吃山楂果實(shí)。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了山楂的功效，我們現(xiàn)在對山楂應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃山楂的朋友在平時可以多吃一點(diǎn)，它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對于預(yù)防多種疾病會有不錯的功效，是很有營養(yǎng)的水果。
