一、紅棗泡水，養(yǎng)肝排毒
實(shí)驗(yàn)證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續(xù)1周能增加人體血清蛋白，從而達(dá)到保肝排毒的功效。
紅棗的一個(gè)沖泡細(xì)節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅(jiān)韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此好將其掰開(kāi)再?zèng)_泡。
還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因?yàn)樗木S生素C含量非常高，用熱水煮泡會(huì)嚴(yán)重破壞維C。
二、紅棗泡茶，補(bǔ)氣護(hù)嗓
將紅棗炒熟至黑后用來(lái)泡茶喝，對(duì)治療胃寒、胃痛有顯著的療效。
如果再放入桂圓，就是補(bǔ)血補(bǔ)氣茶了，適合教師、營(yíng)業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。
三、紅棗熬湯，止咳潤(rùn)肺
唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤(rùn)肺。
材料：銀耳：20克(大約半朵)，紅棗：20顆，冰糖：60克(可根據(jù)各人的口味添減分量)。
做法：把銀耳放在清水中發(fā)開(kāi)，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開(kāi)后，改用文火再煮半個(gè)小時(shí)，即可熄火。
四、紅棗煮蛋，補(bǔ)血養(yǎng)顏
用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時(shí)，打只雞蛋;繼續(xù)用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補(bǔ)血的功效，煮出的雞蛋很滋補(bǔ)。
禁忌一：不宜和黃瓜或蘿卜一起食用
蘿卜有抗熱血酸梅，黃瓜含有維生素分解酶，這兩種會(huì)破壞紅棗營(yíng)養(yǎng)。
禁忌二:不能過(guò)量
食用多后會(huì)出現(xiàn)寒熱口渴\胃脹等不良反應(yīng)。每天以不能超過(guò)50克為宜。
禁忌三:不要用水煎煮
因?yàn)闇囟瘸^(guò)80度就會(huì)破壞棗的維生素c。
禁忌四：不要馬上吃高蛋白食物
吃棗后不要馬上吃高蛋白食物，因?yàn)榫S生素c會(huì)使蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊不易吸收，所以要在一到兩個(gè)小時(shí)后，再吃高蛋白食物。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了紅棗的功效，吃紅棗能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并且還可以幫助我們美容養(yǎng)顏，愛(ài)美的女性多吃紅棗會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的皮膚變好哦，但是吃紅棗不能過(guò)量。
