荸薺怎么吃
荸薺粥
原料:荸薺250克,糯米100克,白糖100克。
制作:荸薺去皮,切丁,糯米淘洗干凈,將兩種一起放入鍋中,加水適量,煮成粥。待熟時(shí)加入白糖,稍燉即成。早晚餐服食,連吃幾天。
功效:緩解便秘。
荸薺炒雞片
原料:雞肉150克,雞蛋2個(gè),荸薺15克,花生油15克,鹽5克,白糖2克,番茄汁30克,濕淀粉適量。
制作方法
1、雞肉清洗干凈直接切成小塊;雞蛋在碗中打散;荸薺去皮切成薄片。
2、鍋內(nèi)放入少許的植物油,加熱直7分熟,依次加入雞片、荸薺迅速翻炒。
3、調(diào)入番茄汁、鹽、白糖,以小火炒至入味收汁,用濕淀粉勾芡,入碟盛起來即可。
小提示
這款食譜非常適合產(chǎn)婦食用,因此家中有產(chǎn)婦的人不妨為自己準(zhǔn)備一下哦!這是因?yàn)檩┧j含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素,對(duì)于補(bǔ)充孕婦能量,有著很好的幫助作用。另外,荸薺屬于寒性的食物,對(duì)于產(chǎn)婦來說,恰恰能夠起到對(duì)癥下藥的作用。
荸薺荷蘭豆炒木耳
荷蘭豆嫩莢質(zhì)脆清香,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,能夠起到產(chǎn)婦催乳的作用。
用料:荸薺300克、荷蘭豆50克、木耳(水發(fā))、紅椒30克、水淀粉適量、精鹽適量、元貞糖1克、蒸魚豉油10毫升、麻油適量。
做法
1、荸薺去皮切片,用開水焯燙一下過涼備用。木耳用清水發(fā)好備用。
2、把荷蘭豆去老筋洗凈也焯燙一下,過涼備用。