枸杞是我們生活中很常見的一種食物，枸杞的營養(yǎng)價值很高，人們常用來泡水喝或者在一些飲食中作為輔料使用。那么枸杞到底有什么樣的營養(yǎng)價值，吃枸杞又有哪些好處，還有枸杞對我們有什么樣的功效和作用呢?下面就一起來了解一下吧。
目錄
一、枸杞的概況介紹
枸杞是很常見的一種食物，我們都知道寧夏的枸杞是非常有名的。
枸杞是人們對商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬下物種的統(tǒng)稱。人們日常食用和藥用的枸杞子多為寧夏枸杞的果實“枸杞子”，而且寧夏枸杞是唯一載入《2010年版中國藥典》的品種。
寧夏枸杞在中國栽培面積大。寧夏枸杞主要分布在中國西北地區(qū)，而其它地區(qū)常見的為中華枸杞及其變種。
一般人們常吃的枸杞子，大多是寧夏的干燥枸杞。
如果“枸杞”指的是除西北以外地區(qū)的野生枸杞植物，則基本是植物枸杞或者北方枸杞。
學名歷史
枸杞屬(Lycium)來源于希臘語lykion，指的是一種多刺植物，該植物發(fā)現(xiàn)于土耳其西北部的古老城市呂底亞(Lycia)。
寧夏枸杞
(Lycium barbarum L.)的種加詞barbarum在拉丁語里解釋為“藥用的”。L.為卡爾·馮·林奈(Carl von Linné)的英文縮寫。
中華枸杞
中華枸杞也是枸杞品種中的一種，在我們中國的臺灣是早發(fā)現(xiàn)的。
名稱來源
枸杞這個名稱始見于中國二千多年前的《詩經》。明代的藥物學家李時珍云：“枸杞，二樹名。此物棘如枸之刺，莖如杞之條，故兼名之。”
