香蕉是我們經(jīng)常食用的水果之一,它味道甘甜可口,而且軟糯爽滑,營養(yǎng)價(jià)值非常高,非常受到人們的歡迎。那么你知道香蕉有哪些食用功效嗎?今天小編就向大家介紹香蕉的5大功效與作用,趕緊來了解一下吧!
降低膽固醇血清
膽固醇過高的話會(huì)引起冠心病,香蕉的果柄具有降低膽固醇的作用。血清膽固醇過高者,可用香蕉果柄洗凈切片,用開水沖泡,連喝10~20天,能夠有效降低膽固醇。
防治胃腸潰瘍
胃腸道潰瘍的患者經(jīng)常吃藥,很容易引起胃出血的癥狀。香蕉中含有一種能預(yù)防胃潰瘍的化學(xué)物質(zhì),它能刺激胃黏膜細(xì)胞的生長和繁殖,產(chǎn)生更多的黏膜來保護(hù)胃。
能夠治療高血壓
高血壓和心腦血管疾病患者體內(nèi)往往“鈉”多而“鉀”少,而香蕉中含有豐富的鉀離子。鉀離子有抑制鈉離子收縮血管和損壞心血管的作用。
吃香蕉可維持體內(nèi)的鈉鉀平衡和酸堿平衡,使神經(jīng)肌肉保持正常、心肌收縮協(xié)調(diào),所以每日吃3~5根香蕉,對高血壓及心腦血管疾病的患者有益。
治療憂郁癥
香蕉含有一種物質(zhì)能夠幫助人腦產(chǎn)生6-羥色胺,使人心情變得愉快,活潑開朗?;紤n郁癥的患者,平時(shí)可以多吃香蕉來減少情緒低落,使悲觀失望,厭世煩躁的情緒逐漸消散。
治療皮膚瘙癢癥
香蕉皮中含有蕉皮素,它可以抑制細(xì)菌和真菌滋生。實(shí)驗(yàn)證明,由香蕉皮治療因真菌或是細(xì)菌所引起的皮膚瘙癢及腳氣病,效果很好。
患者可以精選新鮮的香蕉皮在皮膚瘙癢處反復(fù)摩擦,或搗成泥末,或是煎水洗,連用數(shù)日,即可奏效。
推薦2款香蕉食譜
拔絲香蕉
材料
香蕉2根,白糖150g,色拉油1000g(實(shí)耗80g),生粉300g,吉士粉20g,面粉20g,雞蛋1枚,熟芝麻5g。
做法
1、香蕉去皮,改刀成2厘米大小的塊。
2、雞蛋打入碗內(nèi),加入生粉、面粉、吉士粉、少量水?dāng)嚦沙砗隣畲谩?/p>
3、鍋內(nèi)加油,燒至5成熱,將香蕉沾勻蛋糊,下油鍋炸至色澤金黃撈出。
4、另起鍋,加少許色拉油,放入白糖,用小火熬至糖完全融化,期間要用手勺不斷的攪鍋內(nèi)的糖使之受熱均勻一致。
5、糖色至金黃色出絲時(shí),倒入炸好的香蕉,撒上芝麻翻勻快速出鍋裝盤,外帶冷水沾涮食。
香蕉酥
材料
香蕉2根,南瓜,糖,糯米粉,植物油。
做法
1、南瓜去皮去籽后切小片,放入微波爐6分鐘,壓成泥,加糖攪勻。
2、南瓜和糯米粉揉成團(tuán),揉上有粘性。
3、香蕉去皮后先切斷,再切成細(xì)條。
4、把南瓜糯米粉團(tuán)壓扁,均勻地將香蕉條包在中間,做成一個(gè)個(gè)香蕉狀。
5、油鍋5分熱,把香蕉酥一個(gè)個(gè)下入,炸至金黃色,撈起去油分即可。
總結(jié):通過小編上文的介紹,你知道香蕉哪5大功效能夠幫助你趕走疾病了嗎?你知道香蕉怎么做才更美味健康了嗎?香蕉不僅可以生吃,還可以做出甜點(diǎn),讓我們吃得新鮮又美味,大家不妨在家制作一些這樣的食物,非常值得一試。