玉米的功效 多吃這種食物能夠抵抗癌癥(2)

  2、將打好的玉米泥放入濾網(wǎng)中用鐵勺反復攪拌直至細膩的泥落入碗中。

  玉米粥

  材料:玉米粒400克,粳米50克。

  做法:將玉米粒打成汁過篩去皮,粳米洗凈加玉米汁和清水煮成粥即可。

  玉米羹

  材料:甜玉米粒400克,雞蛋1個,白糖適量,玉米淀粉2勺。

甜玉米粒400克,雞蛋1個,白糖適量

  做法

  1、將玉米粒一半放料理機中打成泥,一半用刀剁碎成粒狀,玉米淀粉放入碗中加少許水化開備用。2、鍋內(nèi)加水燒開放入玉米泥和顆粒煮兩分鐘放入白糖,再把水淀粉放入鍋中邊攪拌,繼續(xù)煮一會兒變的很粘稠就可以了。

  玉米烙

  材料:玉米粒300克,胡蘿卜30克,白糖5克,淀粉10克,鹽少許,色拉油適量。

  做法

  1、玉米粒洗凈備用,胡蘿卜切成丁。

  2、將玉米粒胡蘿卜丁放入干凈的大碗中加入糖鹽淀粉攪拌備用。

  3、鍋內(nèi)放入色拉油,把玉米粒放入鍋中攤成圓型,煎至兩面焦黃就可以出鍋了。

  玉米的禁忌

  1、免疫低下者

  玉米作為富含纖維素食物,長期攝入過量也會引發(fā)臟器受損。健康人每日攝入超50克纖維素,長期可以導致蛋白質(zhì)缺乏與脂肪利用下降,并引發(fā)血液、心臟、骨骼等臟器受損,導致機體免疫力下降。

玉米作為富含纖維素食物

  2、老人和兒童

  兒童消化功能不健全,老年人消化功能減退,對于消化大量的纖維食物,容易造成腸胃負擔。營養(yǎng)的吸收利用率低,也不適合兒童生長發(fā)育,因此兒童和老人不適合食用。

  3、生長發(fā)育期

  處于生長發(fā)育期的人,需要更多能量、營養(yǎng)素、激素等,粗糧不利于營養(yǎng)吸收利用,并可以妨礙膽固醇的吸收與轉(zhuǎn)化為激素。

  結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了玉米的功效,玉米不但吃起來味道很好,也能為身體補充多種營養(yǎng)元素,玉米還能起到明目和補血的作用,不過孩子吃玉米的次數(shù)不能太多。

玉米的做法 玉米的功效 玉米的禁忌 
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