黑豆我們都是比較熟悉的，這是很常見的食物。我們在生活當中偶爾也會吃一些，適當吃些黑豆對身體有益。那么，吃黑豆有什么好處呢?黑豆怎么吃呢?吃它要注意什么?下面就一起來看看吧。
吃黑豆有什么好處
吃黑豆養(yǎng)顏美容
黑豆當中含抗氧化劑，它是可以抗衰老，美容養(yǎng)顏的。很多研究指出，黑豆當中含異黃酮類、皂素、花青素等，可以清除人體內(nèi)自由基，延緩衰老。
吃黑豆補充女性雌激素
常吃黑豆可以補充女性體內(nèi)所需雌激素，不論那個年齡階段的女性，雌激素的補充都會對她們有益。所以一定要每天吃20-30G的黑豆，補充體內(nèi)所需激素，特別是更年期的女性。
黑豆可以補肝明目
黑豆富含植物性蛋白質、維生素A、B、C，味甘、性平、滋補腎臟、補肝明目、活血利水、祛風解毒、補肝腎、壯筋骨。從中醫(yī)的觀點看，黑豆對神經(jīng)痛、腎虛、水腫、過敏體質和體力不足，都有不錯的養(yǎng)生保健效果。
吃黑豆可預防便秘
黑豆當中含有豐富膳食纖維，可以預防便秘，每一百克黑豆當中含18%膳食纖維，有清腸通便的作用。
現(xiàn)代人飲食過于精細，容易產(chǎn)生便秘，進而引起痔瘡、腸癌的發(fā)生。因此，每天吃點黑豆，有清腸效用，防止便秘發(fā)。
營養(yǎng)價值高
黑豆果肉具有很高的營養(yǎng)價值，而其豆皮呈黑色，殊不知，黑豆皮含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內(nèi)自由基，尤其是在胃的酸性環(huán)境下，抗氧化效果好，養(yǎng)顏美容，增加腸胃蠕動。
黑豆怎么吃
黑豆釀梨
主料：梨500克。
輔料：黑豆50克 冰糖30克。
1.先將準備好的梨子削皮，洗干凈之后，在梨柄處切開，留下來做梨蓋，之后再用勺子挖去梨核。
