吃花生的好處 花生8類人群不適合吃

  在生活中,花生的做法有很多,在涼菜里也有很多種的做法。如:炒花生、涼拌花生。當(dāng)別人結(jié)婚的時(shí)候,也準(zhǔn)備涂各種顏料的花生,花生寓意:多子多福。那生活中吃花生的好處有哪些呢,它的營養(yǎng)價(jià)值又有哪些。下面我們一起來看看使用的人群有哪些吧。

  吃花生的好處

  1、抗衰老能力強(qiáng)

  剛剛提到了白藜蘆醇,這是一種生物性很強(qiáng)的天然多酚類物質(zhì),也是腫瘤疾病的化學(xué)預(yù)防劑。它除了能降低血小板聚集,保護(hù)心臟之外,還被美國人艾爾·敏德爾編輯《抗衰老圣典》收錄為“100種熱門有效的抗衰老物質(zhì)”之一,有很強(qiáng)的對抗衰老的能力。

  2、花生美味又能減少攝入的熱量

  花生又是一種美食,可以炒、炸、煮食,制成花生酥、以及各種糖果、糕點(diǎn)等,水煮花生,炒花生米,可以直接當(dāng)零食來吃。而花生醬用途更是廣泛,用花生醬代替黃油、奶油等,一舉兩得,又美味還能減少攝入的熱量。蘋果片、面包片涂上花生醬,做慕斯的時(shí)候也可以加花生醬?;ㄉu拌面更是受歡迎。

花生中含有的脂肪對人的健康很有益

  3、花生中的脂肪對心臟健康很有益

  花生中含有的脂肪對人的健康很有益,其中含有的的單脂肪酸和多不飽和脂肪對心臟健康有益。

  4、花生能平衡膳食

  花生中含有豐富的抗氧化劑、維生素和礦物質(zhì)。目前,全世界人們普遍存在四大營養(yǎng)缺陷。其一是蛋白質(zhì),全世界每4個(gè)孩子就有1個(gè)蛋白質(zhì)能量營養(yǎng)失衡。其二是維生素A缺乏;其三是鐵元素缺乏,全球大約有40億-50億的人存在鐵缺乏現(xiàn)象;其四就是碘缺乏,全球約有22億人碘攝入不足。而這四大營養(yǎng)缺陷,通過吃花生都可以彌補(bǔ)?;ㄉ缓瑑?yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和脂肪,還含有包括葉酸、維生素E、維生素B1、維生素B6、維生素B2、鎂、銅、磷、鉀、鋅、鐵、鈣等多種微量營養(yǎng)素。在調(diào)整人們,特別是孩子營養(yǎng)平衡方面有很重要的作用。

  花生營養(yǎng)價(jià)值

  1、花生含有維生素E和一定量的鋅,能增強(qiáng)記憶,抗老化,延緩腦功能衰退,滋潤皮膚。

能增強(qiáng)記憶,抗老化,延緩腦功能衰退,滋潤皮膚

  2、花生中的維生素K有止血作用;花生紅衣的止血作用比花生更是高出50倍,對多種血性疾病都有良好的止血功效。

  3、花生中的不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用,用助于防治動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病。

  4、花生中含有一種生物活性物質(zhì)白藜蘆醇可以防治腫瘤類疾病,同時(shí)也是降低血小板聚集,預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑。

  5、花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時(shí),會(huì)像海綿一樣吸收液體和其他物質(zhì),然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外,從而降低有害物質(zhì)在體內(nèi)的積存和所產(chǎn)生的毒性作用,減少腸癌發(fā)生的機(jī)會(huì)。

吃花生的好處 花生的適用人群 花生營養(yǎng)價(jià)值 
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