綠豆的功效與作用 夏天吃對(duì)綠豆可刮油解膩(2)

  6.治視物不清

  用綠豆皮15克,水煎服。

  7.治頭痛目糊

  用綠豆作枕頭,數(shù)日可效。

  8.解食物及藥物中毒

  綠豆60克,生甘草60克,水煎服。

  9.預(yù)防夏令疾病

  綠豆60克,金銀花30克,水煎服。

  綠豆的吃法

  綠豆湯

  材料

  綠豆,開水,冰糖。

  做法

  1.首先把綠豆淘洗干凈,用開水浸泡40分鐘左右。

  2.瀝干水分,將綠豆放入鍋內(nèi),加開水,水量應(yīng)該略多于綠豆(浸沒綠豆約半寸)為宜。

  3.蓋上蓋子,用大火燒煮,煮至湯水將收干時(shí)關(guān)火。

  4.添加滾開水,并把鍋蓋嚴(yán),燜煮20分鐘,撇去上浮的皮殼,再煮15分鐘,綠豆就開花酥爛,加冰糖即成綠豆湯。

  蜜爽綠豆奶茶

  材料

  綠茶包1個(gè)(或散裝綠茶5克),綠豆50克,牛奶100ml,蜂蜜適量。

  做法

  1)綠豆洗凈后倒入鍋中,加冷水用大火加熱,水沸騰后繼續(xù)用大火煮兩分鐘,待湯色成碧綠色,將綠豆湯倒入放置了綠茶包的碗中(好能有濾網(wǎng)過濾,以免綠豆尾隨),用手拎起茶包,反復(fù)拉動(dòng),使湯中茶味更濃。

  2)此時(shí),在鍋中剩余的綠豆中,加入清水,水量是綠豆的5倍左右,繼續(xù)用大火煮,水開后調(diào)成中小火,將綠豆煮爛出沙,冷卻后備用。

  3)待步驟(1)中的綠豆湯自然冷卻后,倒入牛奶,調(diào)入蜂蜜攪勻后,倒入杯中,加入冷卻后的綠豆沙即可,夏天放入冰箱冷藏后口味更好。

  結(jié)語:以上就是小編為大家介紹的關(guān)于綠豆的功效與作用,通過上文的介紹,相信大家已經(jīng)知道了綠豆的功效以及綠豆的做法,知道了在這個(gè)夏天如何吃綠豆,當(dāng)然綠豆還有一些其他的吃法,大家可以關(guān)注我們了解更多哦。

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