說起薏米的功效與作用,很多人都是一知半解的,并不是真正了解它,所以很少有人會知道常吃薏米不僅可以讓你擁有滿頭烏發(fā),還能夠有效的防癌,所以說千萬不要小看薏米,它的好處多著呢。想知道吃薏米有什么好處以及薏米粥的做法嗎?那就一起來看看吧。
薏米在生活中還算比較常見,超市和糧油店一般都能買得到,想吃的時候就去買一些,健康又美味。
薏米所含的營養(yǎng)比較豐富,并且藥用價值極高。常吃它對我們的身體健康會有非常多的好處。
薏米的功效
烏黑秀發(fā)
薏米中可提供我們頭發(fā)所需的營養(yǎng)物質(zhì),防止脫發(fā)和白發(fā),讓我們的秀發(fā)變得更加光滑柔順。
防癌抗癌
薏米中所含的薏苡仁酯,不僅具有滋補作用,而且還是一種抗癌劑,能抑制艾氏腹水癌細胞,可用于胃癌及子宮頸癌。
美容養(yǎng)顏
薏米中所含的營養(yǎng)素比較多,也比較全面,對呵護皮膚的健康,使皮膚更富有光澤以及彈性,起著非常重要的意義。其所含的被稱之為抗氧化劑的維生素E,可清除自由基、延緩衰老與美容養(yǎng)顏之效。
排毒、防便秘
薏米中含有豐富的膳食纖維,不僅可促進胃腸道蠕動、助消化、防治便秘,還可清理我們身體的毒素,預(yù)防腸道疾病。
呵護骨骼健康
常吃薏米可抑制骨骼肌肉的收縮,增強骨骼的發(fā)育,減少肌肉痙攣,還可延緩骨骼老好,從而讓我們的骨骼更加的健康。
主要價值
薏米的營養(yǎng)價值很高,被譽為“世界禾本科植物之王”。薏米可用作糧食吃,味道和大米相似,且易消化吸收,煮粥、作湯均可。薏米和冬瓜煮湯,既可佐餐食用,又能清暑利濕。
由于薏米營養(yǎng)豐富,對于久病體虛、病后恢復(fù)期患者,老人、產(chǎn)婦、兒童都是比較好的藥用食物,可經(jīng)常服用。
薏米不論是用于滋補,還是用于治病,作用都較為緩和,微寒而不傷胃,益脾而不滋膩。