紅小豆薏米湯的功效 健脾消胃效果好

  薏米紅豆湯是人們常做的一道家庭美食,它的味道甜美,營(yíng)養(yǎng)豐富,關(guān)鍵是又便宜滋補(bǔ)效果又好,多喝薏米紅豆湯能夠提高人體的免疫力,那么大家知道薏米紅豆湯的做法嗎?薏米紅豆湯咋呢么做味道才好呢?下面下邊就為大家介紹一下薏米紅豆湯的功效與作用。

  為一道廉價(jià)的家常菜薏米紅豆湯的功效卻不家常,它能夠健脾益胃,提高人體的免疫力,對(duì)人體有很大的好處,那么薏米紅豆湯有哪些具體的功效呢?大家一起來看看吧。

  薏米紅豆湯的功效

  薏米紅豆湯的功效,那真是非同小可。薏仁,在中藥里稱“薏苡仁”,《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品,它可以治濕痹,利腸胃,消水腫,健脾益胃,久服輕身益氣。紅豆,在中藥里稱作“赤小豆”,也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效,因?yàn)樗羌t色的,紅色入心,因此它還能補(bǔ)心?,F(xiàn)代人精神壓力大,心氣虛;飲食不節(jié),運(yùn)動(dòng)量少,脾虛濕盛。既要去濕,又要補(bǔ)心,還要健脾胃,非薏仁和紅豆莫屬。將其熬成粥,意在使其有效成分充分為人體吸收,同時(shí)不給脾胃造成多大負(fù)擔(dān)。

  紅豆薏米湯

  材料

  紅豆、薏米、水。

  做法

  1、薏米提前浸泡數(shù)小時(shí)。

  2、紅豆放入沸水里,邊煮邊加幾次涼水。

  3、放入薏米同煮,直至薏米紅豆?fàn)€熟。

  小訣竅

  可以一次多煮點(diǎn)紅豆,放在冰箱里,吃的時(shí)候取一些,和薏米同煮。煮紅豆時(shí)加幾次涼水,可以縮短煮的時(shí)間。用沒過紅豆的沸水小火燜,紅豆也容易熟。還有一種方法,據(jù)說把紅豆壓扁(這個(gè)似乎有點(diǎn)難度),破壞它的保護(hù)膜,也會(huì)變得好煮。喜歡甜食的朋友,可以在湯里加點(diǎn)紅糖。

  棗薏米湯

  材料

  紅棗,薏米,黃冰糖。

  做法

  1.將紅棗和薏米分別洗凈,紅棗劃開幾道口子。

  2.把紅棗和薏米放入碗中,加入清水浸泡。

  3.浸泡12小時(shí)之后,將湯水,薏米,紅棗一起放入電壓力鍋,按煮粥那個(gè)功能就行了。煮好之后放入冰糖燜會(huì)兒就行了。

  排骨薏米湯

  材料

  薏米,排骨,姜,鹽。

  做法

  1.薏米提前泡兩三個(gè)小時(shí),做一鍋開水,把排骨焯一下,去掉血沫。

  2.重新接一鍋冷水,放入排骨和姜片,中火煮開,放入薏米,再次開鍋后,轉(zhuǎn)小火慢慢燉就可以了,吃的時(shí)候加一些鹽。小訣竅注意:燉好后如果不吃好把薏米撈出,不然薏米容易吸干湯水。

  燉牛肉薏米湯

  材料

  牛肉湯骨2塊,鹽2湯匙,西芹5根,切半,洋蔥1個(gè),切成4份,現(xiàn)磨黑胡椒半茶匙,香料包2個(gè),胡蘿卜6根,切半,新鮮歐芹半把,切碎,蒜頭11個(gè),去皮,薏米175克。

  做法

  1.將牛肉湯骨放到大燉鍋內(nèi)加上鹽、西芹、胡椒、香料包、胡蘿卜、歐芹和蒜放到一起。將鍋倒?jié)M熱水,留出4厘米的空隙。蓋上蓋 調(diào)到高檔燉6個(gè)小時(shí),適時(shí)攪動(dòng)。

  2.加入薏米再燉2小時(shí),適時(shí)攪動(dòng)或直到湯骨上的肉能輕易刮去。

  3.取出洋蔥、香料包、西芹和歐芹丟掉。

  4.將湯骨取出放到盤上,將肉剔下來。要注意別把軟骨也剔下來。將肉放回鍋中,攪拌后盛起即可。

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