小米粥的食用禁忌
1.三餐不能總喝小米粥
這個(gè)錯(cuò)誤老人常犯。適當(dāng)喝小米粥確實(shí)有益，但不可頓頓喝。小米粥屬于流食，在營(yíng)養(yǎng)上與同體積的米飯比要差。
且小米粥“不頂飽”，吃時(shí)覺得飽了，但很快又餓了。長(zhǎng)此以往，老年人會(huì)因能量和營(yíng)養(yǎng)攝入不足而營(yíng)養(yǎng)不良。
所以喝小米粥也要注意均衡營(yíng)養(yǎng)。將小米粥煮得稠一些，配個(gè)肉菜，或在兩餐之間吃 些點(diǎn)心等，都能補(bǔ)充能量。
2.冰小米粥并不可取
冰小米粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質(zhì)寒涼、虛弱的老年人以及孩子。冰小米粥喝多了不僅會(huì)使人體的汗毛孔閉塞，導(dǎo)致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。
3.糖尿病人喝小米粥要適量
糖尿病患者一般更容易餓，而且小米粥具有消化快的特點(diǎn)，所以很容易讓人吃了很快又想吃;小米粥本身在短期內(nèi)還容易被身體所吸收，導(dǎo)致血糖迅速升高，或者波動(dòng)過大。
糖尿病患者要適量喝小米粥，每次一小碗即可。
4.胃不好的人少喝
不少人認(rèn)為小米粥養(yǎng)胃。但事實(shí)上，這種觀點(diǎn)并不全面。因?yàn)楹刃∶字嗖挥寐捉?，不能促進(jìn)可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌。
而且水含量偏高的小米粥在進(jìn)入胃里后，會(huì)起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運(yùn)動(dòng)緩慢，這同樣不利于消化。因此胃病患者不宜老喝小米粥，而應(yīng)選擇其他容易消化吸收的飲食，細(xì)嚼慢咽，促進(jìn)消化。
搭配宜忌
小米+紅糖
紅糖益氣補(bǔ)血，小米健脾胃、補(bǔ)虛損，兩者搭配可補(bǔ)益氣血。
小米+肉類、黃豆
所含的氨基酸種類不同，互相搭配可提高蛋白質(zhì)的吸收利用率。
小米+杏子
小米中的磷等礦物質(zhì)于杏所含的果酸結(jié)合，會(huì)產(chǎn)生不易消化的物質(zhì)，易導(dǎo)致嘔吐、腹瀉。
小米+蝦皮
小米和蝦皮性味不和，同食會(huì)致人惡心、嘔吐。
結(jié)語(yǔ)：小米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，同時(shí)也有著很多的藥用價(jià)值，因而是一種對(duì)于人體好處很多的食物。大家可以考慮養(yǎng)成喝小米粥的習(xí)慣，從而改善自己的身體狀況哦!當(dāng)然在喝小米粥的時(shí)候，一定要注意喝小米粥的相關(guān)禁忌哦!
