韭菜可以說是生活中常見的蔬菜,它吃起來的味道鮮美,一年四季都能吃到,大家知道韭菜的好處有什么嗎?關(guān)于韭菜的做法有很多,除了炒著吃,還能烤著吃,一些人不適合吃韭菜,它的禁忌有哪些?
韭菜的好處
預(yù)防貧血
貧血情況雖然算特別常見,但是不少人都存在貧血問題,所以盡早的治療貧血是很有必要的,有貧血的朋友,可以通過食物補充血液,此時不妨多吃一點韭菜,韭菜中有豐富的鐵元素,能起到預(yù)防貧血的效果。
促進腸胃健康
腸胃不好是讓人們感覺非常煩惱的事情,一些人在吃完東西后,會有腹脹的癥狀,要很長的時間才能消除,為大家?guī)硪欢ǖ睦_,其實有這個情況,是可以通過韭菜緩解癥狀的,韭菜中的物質(zhì),能促進腸胃蠕動,消除腹脹問題。
保護骨骼
韭菜中有多種維生素,里面含有的維生素K對大家的骨骼有一定的好處,生活中想要降低骨質(zhì)疏松出現(xiàn),大家是可以多吃韭菜的,韭菜中的物質(zhì),能增強骨密度,韭菜里面的鈣和鎂元素,是不能缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。
幫助減肥
生活中有很多想要減肥的人,這些人除了會加強運動,飲食上也會有所控制,但是大家往往不知道吃什么好,所以很糾結(jié)。其實韭菜對于減肥的人來說就是一種很不錯的食物,因為韭菜熱量很低,而且由于含有大量的膳食纖維,所以飽腹度很高??梢赃m當?shù)慕档腿藗兊氖沉?,有利于控制食欲,增強減肥的效果。
韭菜的做法
韭菜炒魷魚
主料:魷魚條(180克)、韭菜(150克)
調(diào)料:紅椒條(40克)、蔥絲(5克)、姜絲(5克)、蒜片(5克)、鹽(1克)、味精(1克)、胡椒粉(少許)、紹酒(15克)
做法
1、勾兌碗芡;碗里放入味精和鹽。
2、再放入少許胡椒粉。
3、倒入適量黃酒。
4、放一湯匙水淀粉攪勻。
5、把一半蔥絲、姜絲和蒜片放入碗中備用。