說(shuō)到香菜大家應(yīng)該都不陌生,它是大家經(jīng)常會(huì)吃的蔬菜,本身含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也豐富,湯類中經(jīng)常能看見(jiàn)它。那么大家知道香菜的功效有哪些嗎?香菜的做法有很多,除了在湯品中加入香菜,還可以將它炒著吃,一些人不適合吃香菜,它的禁忌有什么?
香菜的功效有哪些
1、治傷風(fēng)感冒
在天氣轉(zhuǎn)涼的時(shí)候,人們很有可能會(huì)有傷風(fēng)感冒的問(wèn)題,此時(shí)大家會(huì)流涕、打噴嚏可以說(shuō)是非常難受了。針對(duì)這個(gè)問(wèn)題,大家可以取30g香菜、15g糖,然后在里面加上一小半碗米湯,需要將糖蒸融化后服用,這樣做能夠幫助人們改善因?yàn)楦忻皩?dǎo)致的流涕、打噴嚏。
2、治療嘔吐
香菜是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物,它里面含有的物質(zhì),能夠起到止吐的效果,如果在平時(shí)大家有反胃惡心嘔吐等癥狀,這個(gè)時(shí)候可以取適量的香菜嚼碎,也可以取一勺汁,加兩勺甘蔗汁,直接用溫水服用,每天可以飲用兩次,能夠很好的緩解不適的癥狀。
3、驅(qū)除寒氣
香菜是比較好的溫補(bǔ)食物,對(duì)于有脾胃虛寒的人,在生活中應(yīng)該要適當(dāng)?shù)某韵悴耍饕窍悴酥械奈镔|(zhì),能夠起到暖身暖胃,緩解胃痛的作用。大家在煮粥的時(shí)候,在里面加入一些生姜、橘皮,可以搭配香菜食用,能夠起到溫胃散寒的作用。
4、治消化不良食欲不振
香菜中富含芳樟醇、甘露糖醇等多種揮發(fā)油物質(zhì),能促進(jìn)加速腸胃蠕動(dòng),增進(jìn)食欲,還能祛腥膻、增味道的功效。
5、保護(hù)心血管
香菜中富含許多維生素C和鉀,能有效擴(kuò)張血管、降低血脂等。還能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和眾多心血管的疾病。是一種不錯(cuò)的食物。
6、提高免疫力
香菜富含胡蘿卜素,能夠保護(hù)眼部、呼吸道、泌尿道及胃腸道的黏膜,防止細(xì)菌和病毒的感染,有效地提高免疫力和抵抗力。
香菜的做法
印度香菜調(diào)味醬
食材準(zhǔn)備:香菜、蒜頭、生姜末、青辣椒、烤花生、檸檬汁、鹽
制作步驟