2.香菇去根后在頂部切十字花刀，青紅椒去蒂去籽后切三角形。
3.鍋內(nèi)加入適量植物油，油熱后下入蔥姜蒜、桂皮、八角等炒香。
4.下入雞塊，炒至變色，炒出香味。
5.把鍋內(nèi)的湯汁炒干后再加入老抽3克、生抽5克、料酒3克，炒至入味、上色均勻。
6.接著在鍋內(nèi)加入適量的開(kāi)水或者溫水，大火煮開(kāi)后撇去表面浮沫，然后蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火燉15分鐘。
7.下入香菇，加入食鹽2克、白糖1克炒勻，再蓋上蓋子燉5分鐘。
8.把鍋內(nèi)桂皮、香葉、八角等輔料用筷子挑出，大火煮至湯汁收濃后淋入3克蜂蜜，再加入青紅椒翻炒30秒左右即可出鍋。
1、體內(nèi)濕氣過(guò)重的人
香菇是一種發(fā)物，有動(dòng)風(fēng)之效如果人的體內(nèi)脾胃虛寒，寒氣比較重，并且濕氣比較重，那么就不宜食用香菇。如果這些人在日常生活中經(jīng)常吃香菇，就有可能會(huì)造成體內(nèi)寒氣和濕氣加重。
2、剛分娩的孕婦
孕婦在生產(chǎn)完以后，因?yàn)轶w質(zhì)比較虛弱，所以需要吃一些溫補(bǔ)的食物，雖然說(shuō)香菇性平，但是香菇的本質(zhì)還是偏寒涼的，所以剛生產(chǎn)完的婦女日常生活中少吃一點(diǎn)兒香菇比較好。
3、脾胃虛弱的人
香菇里面的膳食纖維十分豐富，100克可食用的部分可能還有7%左右的粗纖維，所以人們?cè)谌粘Ｉ钪卸喑砸稽c(diǎn)兒香菇可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)。這是因?yàn)橄愎嚼锩娴纳攀忱w維有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，還有改善便秘的作用，但是卻很難消化。香菇如果進(jìn)入到人體的胃里面之后一定要經(jīng)過(guò)很長(zhǎng)一段時(shí)間才能夠排出體外，或者是不能完全被人體消化吸收就排出體外了。那些在日常生活中本身脾胃虛弱，消化能力不怎么好的人，平時(shí)少吃一點(diǎn)香菇比較好，因?yàn)槌韵愎綍?huì)加重其腸胃的負(fù)擔(dān)。
4、皮膚瘙癢的人
香菇因?yàn)槭莾鲲L(fēng)的食物，所以可以引發(fā)舊疾，在日常生活中比較容易過(guò)敏，皮膚瘙癢的人不吃香菇比較好，特別是那些患有頑固性皮膚瘙癢的人不適合吃香菇，否則食用香菇之后，就會(huì)導(dǎo)致舊疾復(fù)發(fā)，或者是導(dǎo)致病情加重。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了香菇的功效，我們現(xiàn)在對(duì)香菇應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃香菇的朋友，在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，它當(dāng)中的物質(zhì)，不但能夠提供人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也能夠預(yù)防一些疾病出現(xiàn)，大家在吃香菇的時(shí)候要知道它的禁忌。
