香菇是一種營養(yǎng)價值很高的菌類,平時我們都會經(jīng)常的吃香菇,但是孕期能吃香菇嗎?我們都知道孕婦是不能吃刺激食物的,飲食上要很小心。吃香菇的好處是什么?愛吃香菇的人應(yīng)該要了解,另外文中還介紹了香菇怎么吃,對這些話題感興趣的朋友請繼續(xù)往下看吧!
孕期能吃香菇嗎
孕婦是可以吃香菇的,香菇并不是什么刺激的食物,對于孕婦以及胎兒不會造成不利的影響,因此是可以吃的。而且香菇的營養(yǎng)價值很高,吃了對孕婦和胎兒還具有滋補作用,因此在孕期建議可以經(jīng)常的吃香菇,補充身體所需的營養(yǎng)元素。
市面上的香菇主要有兩種,一種是新鮮的香菇,這種香菇買回來之后主要的就是清洗干凈,因為褶皺處會有很多的沙子和泥土等。還有一種是干香菇,這種香菇一般是產(chǎn)自一些優(yōu)質(zhì)香菇產(chǎn)地,需要浸泡之后再做來吃,這兩種香菇孕婦都是可以吃的。
吃香菇的好處
延緩衰老
在我們的身體里面有一種叫做過氧化氫的物質(zhì),過氧化氫會讓我們的身體衰老,如果能夠清除過氧化氫,衰老的速度就會有所減慢。香菇中一種水提取物,而水提取物正好具有清除過氧化氫的作用,因此常吃香菇,可以達到延緩衰老的作用,讓人保持年輕態(tài)。
補充維生素
營養(yǎng)學(xué)家表示,香菇營養(yǎng)豐富,尤其是維生素。它含有兩種可降低血脂的成分,分別是香蕈玫角甾醇和香菇太生,這兩種物質(zhì)遇光反應(yīng),會轉(zhuǎn)化為維生素D,因此對維生素D缺乏的人群來說可以起到非常良好的功效。
提升免疫力
香菇多糖能促進人體淋巴細(xì)胞的生成,而且可以提升人體免疫系統(tǒng)中吞噬細(xì)胞的吞噬功能,因此香菇對孕婦的免疫系統(tǒng)有良好的增補價值。
香菇怎么吃
蔥油香菇
材料:新鮮香菇150公克,蔥1根,紅蘿卜50公克,沙拉油2大匙,鹽1/2茶匙,味精1/4茶匙,香油1/2茶匙。
做法
1.新鮮香菇去蒂頭;紅蘿卜去皮切片,備用。
2.煮一鍋滾沸的水,分別將作法1的香菇和紅蘿卜片汆燙熟透后撈起,過冷水,備用。