4、撒上白芝麻即成。
二、香菇雞湯
原料
雞大腿、香菇、筍子。
做法
1、香菇用水泡個20分鐘,然后去蒂,對半切。
2、這個筍子是老板推薦給我的,叫毛尖筍吧,也可以用其它筍子代替的。不必太拘泥,今天主角是香菇和雞肉。筍子泡一下,然后切段。
3、雞大腿肉,洗干凈,切塊,稍微大點塊無所謂。
4、鍋中水燒開,川燙3到4分鐘去血水,然后撈出。
5、鍋中加冷說,到入去血水的雞塊,放點姜片,加點白酒。
6、等鍋中水開時倒入切好的的香菇,放些鹽。
7、鍋中水再次沸騰的時候加入切段好的荀子。
8、大火燒開,小火慢慢煨個30到40分鐘,雞肉爛的時候就可以出鍋了,如果不咸的話自己再加點鹽,這個自己用勺子嘗嘗燙就行了。加點蔥末就可以出鍋了。
香菇不能和河蟹一起吃
易引起腎結(jié)石,因為香菇和河蟹中都富含維生素D,兩者同時食用,會致使人體內(nèi)維生素D含量過高,鈣物質(zhì)含量增加,食用易引起結(jié)石。
香菇不能和西紅柿和胡蘿卜一起吃
香菇中生化物質(zhì)含量豐富,與富含類胡蘿卜素豐富的西紅柿、胡蘿卜等食物同食,會破壞西紅柿的類胡蘿卜素,使其營養(yǎng)價值降低。
香菇不能和驢肉一起吃
香菇與驢肉一起吃易起腹痛,腹瀉,驢肉是病人病后調(diào)養(yǎng)的高蛋白低脂肪食物,具有補(bǔ)氣血,益臟腑的功效,但是香菇是發(fā)物,病后驢肉與香菇同食會加重腸胃負(fù)擔(dān),引起腹瀉。
結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了香菇的功效,我們現(xiàn)在對香菇應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃香菇的朋友在平時可以多吃一點,它能夠為我們的身體補(bǔ)充需要的營養(yǎng)物質(zhì),對于預(yù)防多種疾病還有不錯的功效,可以說是很有營養(yǎng)的食物。