香菇是很常見(jiàn)的一種菌類食物，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，多數(shù)的人都非常喜歡，常吃香菇能夠?yàn)樯眢w帶來(lái)很多比較好的功效，它可以潤(rùn)膚美容，還可以幫助人們健胃消食。在平時(shí)香菇的做法有很多，它可以煲湯，還可以做成炒菜，食物都有禁忌，香菇也不例外，下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、降脂降壓
香菇是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物，它含有多種人體需要的物質(zhì)，吃香菇能夠降血脂，降血壓，并且在香菇中含有豐富的香菇素，這個(gè)物質(zhì)可以溶解膽固醇，起到降血脂的作用，香菇中也含有酪氨酸、氧化酶，嘌呤等物質(zhì)，它們能夠起到降壓的作用，還能夠預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、肝硬化等疾病。
2、益智健體
經(jīng)常吃香菇對(duì)人體可以說(shuō)是非常好的，它能夠幫助人們?cè)鲋?，香菇?huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)樗胸S富的精氨酸和賴氨酸，這些食物能夠起到健體益智，提高機(jī)體免疫功能的效果，常吃香菇還可以預(yù)防感冒。香菇中的蛋白質(zhì)，多種氨基酸對(duì)身體發(fā)育非常有利。
3、助食健胃
香菇是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物，它含有多種人體需要的物質(zhì)，香菇能夠起到益胃助食的功效。它還可以幫助人們治療食欲不振，促進(jìn)脾胃功能。在平時(shí)大家應(yīng)該要將香菇與雞燜燒同吃，這樣能夠幫助人們防治老年虧虛性耳聾，療效不錯(cuò)。
4、潤(rùn)膚美容
香菇中所含微量元素及豐富的維生都是美容養(yǎng)顏、護(hù)發(fā)養(yǎng)發(fā)的好原料。能促進(jìn)血液循環(huán)，抑制黑色素，滋養(yǎng)皮膚，可使肌膚紅潤(rùn)光澤而更富有彈性，是健美中的佳品。
香菇的做法
一、香菇啤酒雞翅
原料
雞全翅四只，用兩匙黃酒、三大匙老抽拌勻腌約半小時(shí);啤酒一瓶;香菇六、七朵，用刀在上面切三、四道十字花;老姜一小塊、蒜半個(gè)勻切末;蔥兩棵，切碎;熟白芝麻一匙;老抽五大匙(用三大匙腌雞翅時(shí)用)。
做法
1、鍋置火上放油燒至五成熱，倒入姜蒜末、蔥碎炒至金黃色。
2、倒入雞翅翻炒半分鐘。
