香菇是人們?nèi)粘I钪斜容^常見的食材,得到了很多人的喜歡,但人們往往不知道它有著怎樣的功效與作用。香菇的做法繁多,每種都會體會到不一樣的美味,但它也有一定的飲食禁忌,如果想要了解,接下來,我就為大家介紹一下。
滋養(yǎng)身體
香菇在一定的程度上能夠起到滋養(yǎng)身體的作用,是因為香菇里面的植物蛋白是比較豐富的,它里面還含有大量的膠原蛋白以及一些豐富的礦物質(zhì),這些食物對于人體都有著非常不錯的好處,從而使得人們的身體更加的健康。
健腦益智
香菇的營養(yǎng)是比較豐富的,它里面的氨基酸的成分就有好多種,這些物質(zhì)在一定的程度上都能夠使得自身的細(xì)胞進行一定的再生,從而使得細(xì)胞更加的富有活力,因此,想要健腦益智的朋友可以適當(dāng)?shù)氖秤眯┫愎健?/p>
預(yù)防高血壓和高血脂
在現(xiàn)在的社會中,三高的危害人群是越來越多了,這些疾病嚴(yán)重的威脅到了人類的健康,想要緩解這一現(xiàn)象,不妨多食用些香菇,它里面的營養(yǎng)物質(zhì)能夠使得血液的粘稠度不斷地降低,使得血壓以及血脂都能夠保持在比較健康的狀態(tài)。
防病抗病
防病抗病也是人們吃香菇的重要好處,因為香菇中含有的樸龍河膽堿以及氧化酶還有,香菇多糖等營養(yǎng)物質(zhì),都是天然藥用成分,這些物質(zhì)被人體吸收以后,孤單能增強人體免疫力,還能預(yù)防多種疾病發(fā)生,它對人類的消化不良和傳染性,肝炎以及肺結(jié)核和糖尿病等,都有明顯預(yù)防和緩解作用。
爆炒香菇
材料
香菇、豬肉、杏鮑菇、蠔油
做法
1、碗內(nèi)加入清水,倒入香菇,用清水洗凈。
2、香菇撈出,放入篩子內(nèi),控水備用。