香菜具有很多的功效,它是一種營(yíng)養(yǎng)元素含量很豐富的食物,適合在平時(shí)常吃。香菜的做法有很多,比較簡(jiǎn)單的就是把它燙一下之后涼拌著吃,味道很好。香菜的禁忌是什么?在某些情況下,是不能吃它的哦!下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
改善脾虛
香菜中有一種香氣是很獨(dú)特的,在平時(shí)大家都能通過(guò)氣味,很容易的分辨出香菜。這種香氣其實(shí)是香菜特有的一種成分散發(fā)出來(lái)的,它對(duì)于改善人的食欲,提升胃口會(huì)有很好的幫助。香菜對(duì)于改善脾虛,提升腸胃功能,效果明顯。
降溫
香菜根中的揮發(fā)性物質(zhì)是比較多的,吃了香菜之后,很多人都會(huì)立馬就有冒汗的癥狀,這其實(shí)就是因?yàn)橄悴死锩娴膿]發(fā)性成分在發(fā)揮作用。在發(fā)燒或者是感冒的時(shí)候,建議大家可以多吃一些香菜,這樣能幫助降低體溫哦。
補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
別看香菜好像只是一種很常見(jiàn)的蔬菜,實(shí)際上它含有的營(yíng)養(yǎng)元素是很多的,比如說(shuō)維生素、膳食纖維以及礦物質(zhì)等等,這些營(yíng)養(yǎng)都是維持人體正常運(yùn)作必不可少的。所以說(shuō),平時(shí)吃的很少,營(yíng)養(yǎng)不足的朋友們,也可以常吃它來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
緩解鼻塞
經(jīng)常吃香菜的人會(huì)少出現(xiàn)鼻塞的癥狀,主要是因?yàn)樵谙悴酥泻械膿]發(fā)性油具有有通鼻之效,生活中人們因感冒或受涼鼻塞,那么在此時(shí)可以用香菜煮水或者食用香菜粥來(lái)緩解癥狀,它能夠有效的減少鼻塞的問(wèn)題,讓大家感覺(jué)更舒服。
去腥提味
香菜之所以獲得香菜的美名,是因?yàn)樗卸喾N揮發(fā)油和揮發(fā)性香味成分,而這些成分既可以祛除肉食中的膻腥味,又能提升食物本身的鮮香味,還可以解膩刺激食欲。
排毒護(hù)腎
經(jīng)常食用香菜可以清除血液中有害物質(zhì),抑制體內(nèi)和腎臟中鉛積累,幫助身體排出鉛。同時(shí),香菜有利尿的作用,可以預(yù)防膀胱炎癥,保護(hù)腎臟健康。
香菜的做法
一、農(nóng)家香菜卷
食材準(zhǔn)備:豆腐皮、香菜、調(diào)味品