土豆是一種非常受歡迎的蔬菜,相信大家應(yīng)該都愛吃吧!吃土豆對于身體健康是很有好處的,它含有大量的營養(yǎng)元素。土豆的功效都有哪些?另外,吃土豆的時(shí)候要注意搭配,有一些食物不能和它同吃。土豆的禁忌是什么?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
土豆的功效
1、補(bǔ)充營養(yǎng)、可作主食
土豆是一種很有營養(yǎng)的食物,比如說我們的身體需要的鈣質(zhì)、鐵以及糖,它都含有不少。我們可以經(jīng)常吃點(diǎn)土豆,幫助身體補(bǔ)充營養(yǎng)。另外土豆不僅能當(dāng)做蔬菜吃,還能當(dāng)做主食來吃,直接煮熟之后去皮就可以了。
2、和中養(yǎng)胃、健脾利濕
吃土豆對于養(yǎng)胃的作用也很顯著,土豆中的淀粉和維生素B等能刺激消化,幫助改善消化不良的問題。很多人平時(shí)患有胃病的,或者是單純的想要調(diào)節(jié)一下自己的腸胃功能,都可以選擇多吃一些土豆,幫助和中養(yǎng)胃哦。
3、寬腸通便
總是便秘的朋友可以吃一點(diǎn)土豆,土豆含有許多的膳食纖維,能幫助促進(jìn)排便。雖然說土豆吃起來的口感很軟糯,但實(shí)際上膳食纖維的含量也是比較多的。如果能夠每天都補(bǔ)充一些膳食纖維含量豐富的食物,我們就不容易便秘了。
4、降糖降脂、美容養(yǎng)顏
土豆能供給人體大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤滑,預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積,保持血管的彈性,有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆同時(shí)又是一種堿性蔬菜,有利于體內(nèi)酸堿平衡,中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì),從而有一定的美容、抗衰老作用,經(jīng)常吃土豆的人身體健康,老得慢。
5、利水消腫
土豆所含的鉀能取代體內(nèi)的鈉,同時(shí)能將鈉排出體外,有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。
6、減肥
土豆是富含膳食纖維的食物中,比較少見的同時(shí)含有大量維生素、礦物質(zhì)的食物,每148克土豆產(chǎn)生的熱量僅為100卡路里,真正的淀粉含量不到2%,只含0.1%的脂肪,能有效控制人們?nèi)粘o嬍持兄究偭康臄z入。
孜然鍋巴土豆
材料:土豆 2個(gè)、孜然粉 適量、辣椒粉 適量、小米椒 4條、蔥花 適量、鹽 少許