100克鮮香菇50克菜心3克鹽3毫升生抽各適量雞粉、陳醋、芝麻油、食用油
1 將洗凈的鮮香菇去蒂。
2 再將香菇切成小塊。
3 鍋中倒入適量清水燒開,加入適量食用油。
4 放入菜心,加入少許鹽,拌勻,煮約2分鐘至熟。
5 把煮熟的菜心撈出備用。
6 把香菇倒入沸水鍋中,煮約2分鐘至熟。
7 把煮熟的香菇撈出。
8 將香菇裝入碗中,加入生抽、陳醋、鹽、雞粉。
9 再淋入少許芝麻油。
10 用勺子拌勻至入味,待用。
11 菜心放入盤中,加入適量鹽、雞粉、生抽。
12 用筷子拌勻至入味。
13 將拌好的菜心擺入盤中。
14 再擺上拌好的香菇即可。
1、香菇與河蟹一起吃
易引起腎結(jié)石,因?yàn)橄愎胶秃有分卸几缓S生素D,兩者同時(shí)食用,會(huì)致使人體內(nèi)維生素D含量過高,鈣物質(zhì)含量增加,食用易引起結(jié)石。
2、香菇不能和西紅柿和胡蘿卜一起吃
香菇中生化物質(zhì)含量豐富,與富含類胡蘿卜素豐富的西紅柿、胡蘿卜等食物同食,會(huì)破壞西紅柿的類胡蘿卜素,使其營養(yǎng)價(jià)值降低。
3、香菇不能和驢肉一起吃
香菇與驢肉一起吃易起腹痛,腹瀉,驢肉是病人病后調(diào)養(yǎng)的高蛋白低脂肪食物,具有補(bǔ)氣血,益臟腑的功效,但是香菇是發(fā)物,病后驢肉與香菇同食會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān),引起腹瀉。
結(jié)語:香菇的功效主要就是文章中提到的這些了,你都記住了嗎?其實(shí)不僅僅是香菇,還有金針菇、海鮮菇和雞腿菇等都是營養(yǎng)十分豐富的,我們在平時(shí)可以換著吃,這樣可以補(bǔ)充到不同的營養(yǎng),讓我們的身體變得更加健康哦。