相信大家在生活中都吃過西蘭花,它是常見的一種蔬菜,很多人都喜歡。西蘭花有很多的功效,它能夠幫助我們保護(hù)肝臟,還可以預(yù)防癌癥。關(guān)于西蘭花的做法有很多,做出的食物都非常的美味,我們知道西蘭花的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1.保護(hù)肝臟
適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)西蘭花是可以幫助我們保護(hù)肝臟的,西蘭花中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富,它含有的維生素C成分比西紅柿、辣椒還要豐富,維生素C對(duì)我們的身體來說是非常重要的,多吃西蘭花能夠增強(qiáng)肝臟解毒的功效,提高人體的免疫力。
2.預(yù)防心腦血管疾病
很多人不知道,西蘭花可以幫助我們有效的預(yù)防心血管疾病的出現(xiàn),西蘭花中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常豐富,它含有我們身體需要的類黃酮成分,這個(gè)物質(zhì)到了身體中能夠有效地清除血管中的垃圾,從而有效預(yù)防血管阻塞以及動(dòng)脈硬化等不良情況。
3.預(yù)防癌癥
西蘭花是可以幫助我們預(yù)防癌癥的出現(xiàn),西蘭花中含有一種叫做硫葡萄糖甙的物質(zhì),它是西蘭花中“黃金”營(yíng)養(yǎng)成分之一,經(jīng)常吃西蘭花能夠大大降低胃癌、乳腺癌、直腸癌的患病幾率。我們可以每周吃幾次西蘭花。
4.美容養(yǎng)顏
西蘭花中的胡蘿卜素成分是女性增強(qiáng)肌膚彈性的法寶之一,女性常吃能夠增強(qiáng)肌膚的柔韌度,讓肌膚越來越年輕。
5.減肥
控制熱量的同時(shí)還要滿足飽腹感是減肥過程中至關(guān)重要的一步,這時(shí)候西蘭花就能派上用場(chǎng)。西蘭花擁有豐富的膳食纖維,能夠增強(qiáng)飽腹感的同時(shí),它的極低熱量和高植物蛋白質(zhì)的特點(diǎn),能夠充足滿足瘦身人士減脂鍛煉的要求。
西蘭花的做法
清炒西蘭花
材料
西蘭花,胡蘿卜。
做法
1:西蘭花把根稍微切掉點(diǎn),然后用手掰成小朵就行了,然后洗一下。胡蘿卜洗一下,可以去皮也可以不去,切片。
2:鍋中燒水,水開加點(diǎn)鹽,倒入西蘭花過一下水,1分鐘就可以了,時(shí)間不要太長(zhǎng)。水再次開的時(shí)候倒入胡蘿卜,過水一分鐘撈起。
3:鍋中底油,油熱倒入西蘭花和胡蘿卜,大火翻炒2分鐘,然后加少許鹽,雞精,翻炒就可以起鍋了。
涼拌西蘭花