西蘭花是一種很常見的蔬菜，很多人都非常的喜歡，在平時多吃一點(diǎn)西蘭花能夠?yàn)槲覀兊纳眢w帶來很多的好處，它可以幫助我們清熱解毒，生活中關(guān)于西蘭花的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不過我們知道食用西蘭花的禁忌是什么嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。
一、清熱解渴
在平時多吃點(diǎn)西蘭花可以幫助我們清熱解毒，我們要知道西蘭花會有這樣的效果，主要是因?yàn)樗旧砗械奈镔|(zhì)，可以幫助我們在暑熱之際、口干渴、小便呈金黃色、大便硬實(shí)的時候，緩解不適的癥狀，我們多吃西蘭花可以緩解清熱解渴、利尿通便的癥狀。
二、降壓降血
很多人應(yīng)該不知道，其實(shí)西蘭花是可以幫助我們降低身體中血壓的含量的，西蘭花中含有人體需要的類黃酮物質(zhì)，這個物質(zhì)可以幫助我們緩解高血壓、心臟病等癥狀，并且有很好的調(diào)理效果。同時，西蘭花是高纖維蔬菜，食用之后可以降低身體中血糖的含量。
三、保護(hù)血管
多吃一點(diǎn)西蘭花是可以幫助我們保護(hù)血管的，我們應(yīng)該知道西蘭花中含有一種叫做叫萊菔硫烷的化學(xué)物，大家要知道這個物質(zhì)能“啟動”血管內(nèi)的一種保護(hù)性蛋白質(zhì)，食用之后可以幫助我們的身體形成自身的防衛(wèi)系統(tǒng)，能夠有效的避免血管阻塞。
四、減緩衰老
西蘭花含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿卜素，能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力、有助于保持皮膚彈性，有很強(qiáng)的促進(jìn)皮膚年輕化、保持青春不老的作用。
五、減肥瘦身
西蘭花的含水量高達(dá)90%以上而熱量較低，每杯(240毫升)僅23～32千卡，因此對于希望減肥的人來說既可以填飽肚子，而又不會使人發(fā)胖。
六、幫助消化
西蘭花中富含的胡蘿卜素可促進(jìn)身體胃腸的健康和消化，還富含豐富的膳食纖維、碳水化合物等營養(yǎng)元素，這些成分對幫助消化非常有效。
七、增強(qiáng)免疫
西蘭花的維生素C含量極高，有利于人的生長發(fā)育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進(jìn)肝臟解毒，增強(qiáng)人的體質(zhì)，增加抗病能力。
西蘭花的做法
西蘭花炒鮮蝦
原料：鮮蝦，西蘭花，胡蘿卜，海鮮菇，蒜，鹽，生抽。
做法
1、蝦去殼去蝦線后洗凈，瀝干水分，加入鹽拌勻腌制10分鐘。
2、西蘭花洗凈，切小朵;胡蘿卜去皮，切片;海鮮菇洗凈，切段。
