西蘭花是比較常見的一種蔬菜，多數(shù)的人都吃過，并且比較喜歡，西蘭花本身具有很多的功效，它到了我們的身體之后可以保護(hù)肝臟。西蘭花的做法有很多，做出的食物都很美味，我們知道食用西蘭花的禁忌是什么呢?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1.保護(hù)肝臟
生活中多吃一點(diǎn)西蘭花，可以幫助我們有效的保護(hù)肝臟，西蘭花會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)楸旧砗胸S富的維生素C成分，它的含量比西紅柿、辣椒還要豐富，這個(gè)物質(zhì)到了我們的身體之后，能夠增強(qiáng)肝臟解毒的功效，提高人體的免疫力。
2.預(yù)防心腦血管疾病
很多人應(yīng)該不知道，其實(shí)吃西蘭花可以幫助我們有效的預(yù)防心血管疾病的出現(xiàn)，西蘭花中含有我們身體需要的西類黃酮成分，這個(gè)物質(zhì)到了我們的身體之后能夠有效地清除血管中的垃圾，從而有效預(yù)防血管阻塞以及動(dòng)脈硬化等不良情況。
3.預(yù)防癌癥
多吃一點(diǎn)西蘭花可以幫助我們有效的預(yù)防癌癥的出現(xiàn)，我們要知道西蘭花中含有一種硫葡萄糖甙物質(zhì)，這個(gè)物質(zhì)是西蘭花中“黃金”營(yíng)養(yǎng)成分之一，如果我們能夠長(zhǎng)時(shí)間的食用嗎，就能夠大大降低胃癌、乳腺癌、直腸癌的患病幾率。
4.美容養(yǎng)顏
西蘭花中的胡蘿卜素成分是女性增強(qiáng)肌膚彈性的法寶之一，女性常吃能夠增強(qiáng)肌膚的柔韌度，讓肌膚越來越年輕。
5.減肥
控制熱量的同時(shí)還要滿足飽腹感是減肥過程中至關(guān)重要的一步，這時(shí)候西蘭花就能派上用場(chǎng)。西蘭花擁有豐富的膳食纖維，能夠增強(qiáng)飽腹感的同時(shí)，它的極低熱量和高植物蛋白質(zhì)的特點(diǎn)，能夠充足滿足瘦身人士減脂鍛煉的要求。
西蘭花的做法
清炒西蘭花
材料
西蘭花500克，胡蘿卜1根。，淀粉1勺，鹽，雞精各少許。
