西紅柿是一種很有營養(yǎng)的蔬菜，很多人都非常的喜歡。食用西紅柿有很多的禁忌，飲食方面稍有不慎身體就會出現(xiàn)一些問題，西紅柿不能和什么吃大家知道嗎?生活中西紅柿的做法有很多，做出的食物都非常的美味，對西紅柿感興趣的朋友要繼續(xù)看哦。
一、不宜生吃
西紅柿是一種寒性食物，對于脾胃虛寒及月經(jīng)期間的婦女就不要吃西紅柿了。西紅柿中含有大量可溶性收斂劑等成分，這些物質(zhì)可以和我們的胃酸反應(yīng)，凝結(jié)成不溶解的塊狀物，這樣容易出現(xiàn)胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。如果只把番茄當(dāng)成水果則以生吃為佳。
二、不宜空腹吃
我們在空腹的時(shí)候不要吃西紅柿，人們在空腹時(shí)胃酸分泌量增多，西紅柿中所含的某種化學(xué)物質(zhì)與胃酸結(jié)合后，就會形成不溶于水的塊狀物，人們在這個(gè)時(shí)候很有可能出現(xiàn)腹痛，造成胃不適、胃脹痛等癥狀，我們在平時(shí)要特別的注意一下。
三、不宜吃未成熟的青色番茄
沒有成熟的西紅柿大家一定不要吃，主要是這樣的西紅柿因含有毒的龍葵堿。如果沒有成熟的西紅柿里面含有青色番茄，會感到苦澀，多吃了，很有可能會導(dǎo)致中毒的情況，出現(xiàn)頭暈、惡心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等癥狀，嚴(yán)重的還會發(fā)生生命危險(xiǎn)。
四、不宜長時(shí)高溫加熱
因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。因此，烹調(diào)時(shí)應(yīng)避免長時(shí)間高溫加熱。
五、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時(shí)不宜食
番茄含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時(shí)，會使凝血時(shí)間延長造成皮下和肌肉出血。
1、黃瓜
西紅柿富含維生素C，不宜與黃瓜配食或同炒。因?yàn)辄S瓜中的分解酶會將西紅柿中的維生素C破壞掉。
2、紅薯
西紅柿和紅薯同食會得結(jié)石病，嘔吐、腹痛、腹瀉。這是因?yàn)榧t薯中含有的糖分會在胃內(nèi)發(fā)酵而刺激胃酸分泌，西紅柿中含有的膠質(zhì)等物質(zhì)與胃酸反應(yīng)而產(chǎn)生不溶解的物質(zhì)。如果出現(xiàn)了不適可以就醫(yī)。
3、胡蘿卜
胡蘿卜和黃瓜一樣，含有較多的維生素C溶解酶，盡管不會對胡蘿卜本身所含維生素C造成破壞，但是與西紅柿同吃會破壞西紅柿的維生素C，從而降低營養(yǎng)價(jià)值。
4、白酒
