西紅柿的功效 常吃這種蔬菜減少癌癥出現(xiàn)

  西紅柿是比較常見(jiàn)的蔬菜,很多人都非常的喜歡,它本身具有多種功效,食用之后可以幫助我們保護(hù)眼睛,還能起到減肥的效果。關(guān)于西紅柿的做法有很多,每一種菜式都非常的美味,但是吃西紅柿是有禁忌的,下面就一起看下去吧。

  西紅柿的功效

  1.保護(hù)眼睛

  多吃一點(diǎn)西紅柿可以保護(hù)我們的眼睛,西紅柿中含有人體需要的維生素A和胡蘿卜素,這些物質(zhì)都可以幫助我們改善視力,對(duì)于夜盲癥有很好的預(yù)防作用,并且西紅柿中含有多種植物抗氧化劑,例如番茄紅素,玉米黃素,等,這些物質(zhì)都可以減少光線(xiàn)對(duì)眼睛的傷害。

多吃一點(diǎn)西紅柿可以保護(hù)我們的眼睛

  2.美容養(yǎng)顏

  適當(dāng)?shù)某晕骷t柿可以幫助我們美容養(yǎng)顏,主要是因?yàn)槲骷t柿中含有植物抗氧化劑番茄紅素,番茄紅素可以降低我們皮膚對(duì)紫外線(xiàn)的敏感度,預(yù)防皮膚被陽(yáng)光曬傷,西紅柿中含有豐富的維生素C含量也比較高,可以起到抗衰老的效果。

  3.減肥

  想要減肥的朋友平時(shí)應(yīng)該多吃一點(diǎn)西紅柿,我們要知道西紅柿含有的熱量非常低,并且還含有豐富的膳食纖維,能夠幫助我們促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng),并且脂肪含量很低,不含有膽固醇,含有的水分可以說(shuō)是非常高的,是一種完全符合減肥需求的食物。

  4.降血壓

  西紅柿中的糖分比較低,糖分組要由果糖和葡萄糖構(gòu)成,還含有維生素P,而維生素P能夠降低血液的粘稠度,從而保護(hù)血管,降低血壓。所以食用西紅柿能夠降低血壓。

  5.抗癌

  因?yàn)槲骷t柿中含有植物抗氧化劑番茄紅素,番茄紅素是一種抗氧化能力非常強(qiáng)的物質(zhì),能夠清除人體內(nèi)的自由基,自由基會(huì)侵蝕人體內(nèi)健康的細(xì)胞,并且攻擊人體的循環(huán)系統(tǒng),在血液中四處傳播,會(huì)導(dǎo)致人體衰老甚至引發(fā)多種疾病,而番茄紅素會(huì)清除這些自由基,從而起到抗衰老及抑制多種疾病甚至抗癌的功效。

西紅柿中含有植物抗氧化劑番茄紅素

  西紅柿的做法

  番茄雞蛋羹

  原料:番茄、雞蛋、溫水、蔥、醬油

  做法

  1.雞蛋打散,加入1.5~2倍的溫水,打勻,用篩子過(guò)濾一遍,放入碗中,蒸鍋的水燒開(kāi)后,上鍋改小火蒸,約15分鐘;

  2.西紅柿切丁,蔥切花,鍋放少許油,燒熱后下西紅柿丁翻炒片刻至出汁,撈起備用;

  3.雞蛋羹蒸好后,放上炒熟的西紅柿和少量蔥花, 撒少許醬油即可。

  西紅柿雞蛋餅

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