紅薯的功效 常吃紅薯能夠預(yù)防這種疾病(2)

  6、在每一個飯團上放上一片紅薯片,用紫菜條和芝麻裝飾即可

  吃時用壽司醬油和芥末調(diào)汁蘸食(壽司醋是白醋加糖和鹽熬制而成,醋和糖和鹽的比例是10:5:1,將混合物加熱到80度左右,不要沸騰,關(guān)火冷卻即可。)

  紅薯包

  面團材料

  面粉500克、牛奶(或水)270ml(酌情增減)、干酵母2小匙、白糖1小匙、鹽1/2小匙、小蘇打1/2小匙、色拉油幾滴。

面粉500克、牛奶(或水)270ml(酌情增減)、干酵母2小匙、白糖1小匙

  做法

  1、揉成光滑面團后,溫暖濕潤處發(fā)酵至2倍大;

  2、然后分割成小面團。

  3、紫薯餡:紫薯蒸熟后去皮,碾成泥。紫薯泥很干,所以加了些煉乳,還可再加些白糖;當然,南瓜沙包也很好吃。如果餡特別濕的話可放一些糯米粉中和一下。只要餡能攥成小圓球就可以了。

  4、包完后上籠,醒一會兒;水開后蒸15分鐘。

  紅薯的禁忌

  1、空腹不宜吃紅薯

  紅薯的含糖量很高,會刺激胃酸大量分泌,空腹狀態(tài)吃紅薯會有燒心的感覺。

  2、不宜過量吃紅薯

  紅薯中含有一種氧化酶,這種成分在腸道中會產(chǎn)生大量氣體,如果一次吃太多紅薯會引起脹氣、打嗝、放屁等現(xiàn)象,給人帶來不快。其次,過量吃紅薯會刺激胃酸分泌,引起燒心。

  3、不能吃生紅薯

  紅薯含有大量淀粉,淀粉的細胞膜沒有經(jīng)過高溫破壞很難消化,會引起消化不良。沒有完全熟透的紅薯也不能吃。

紅薯含有大量淀粉

  4、不能只吃紅薯

  紅薯缺少蛋白質(zhì)和脂肪,如果一頓飯只吃紅薯會營養(yǎng)失衡,好搭配蔬菜和蛋白質(zhì)食物一起吃。

  5、長斑的紅薯不能吃

  如果紅薯長黑斑了好不要吃,這種黑斑病毒很難被高溫殺滅,如果食用可能會引起發(fā)熱、腹瀉、嘔吐、惡心等中毒癥狀。

  結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了紅薯的功效,吃紅薯能為身體補充多種營養(yǎng)物質(zhì),還能保護眼睛,輔助降壓,適合多數(shù)人食用,紅薯也可以做成很多美味的食物,但是大家不能空腹吃紅薯哦。

紅薯的做法 紅薯的功效 紅薯的禁忌 
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