卷心菜的功效 常吃卷心菜竟能預(yù)防這個(gè)病(2)

  食材準(zhǔn)備:卷心菜、花生油、干辣椒、蔥、姜、調(diào)味品

  制作步驟

  1、將卷心菜洗凈,撕成大片;蔥姜切末備用。

  2、熱鍋里放入花生油,將干辣椒爆香,再放入蔥姜末爆鍋。

  3、在鍋里加入卷心菜,翻炒幾下,再加入醋、白糖、鹽、味精,炒勻即可。

  三、培根炒卷心菜

  食材準(zhǔn)備:卷心菜、培根、蒜瓣、干辣椒、調(diào)味品

卷心菜、培根、蒜瓣、干辣椒

  制作步驟

  1、卷心菜洗凈切塊,蒜瓣切末備用。

  2、在卷心菜上放入適量的鹽,并拌勻。

  3、平底鍋開(kāi)中火下培根,煎到出油。培根香氣出來(lái)即可撈出。

  4、鍋中油留著,放入蒜末和干辣椒炒香,再下卷心菜翻炒,并下培根,開(kāi)大火快速翻炒。

  5、根據(jù)個(gè)人口味放少糖即可。

  卷心菜的禁忌

  1、卷心菜和黃瓜:卷心菜和黃瓜同吃會(huì)影響維生素C的吸收,降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

卷心菜和黃瓜同吃會(huì)影響維生素C的吸收

  2、皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者忌食卷心菜。

  3、卷心菜含有粗纖維量多,且質(zhì)硬,故脾胃虛寒、泄瀉以及小兒脾弱者不宜多食。

  4、腹腔和胸外科手術(shù)后,胃腸潰瘍及其出血特別嚴(yán)重時(shí),腹瀉及肝病時(shí)不宜吃卷心菜。

  5、肺胃發(fā)炎者少食卷心菜。

  結(jié)語(yǔ):上文已經(jīng)為大家介紹了卷心菜的功效,我們現(xiàn)在對(duì)卷心菜應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃卷心菜的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn),它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w提供需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)于預(yù)防一些疾病還有很好的功效。

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