銀耳是常見的蔬菜之一,很多人比較喜歡。它具有多種對(duì)人體比較好的功效,含有的營養(yǎng)物質(zhì)豐富。生活中銀耳的做法有很多,做出的菜式都很好吃。不過大家知道食用銀耳的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
美容
平時(shí)多吃一點(diǎn)銀耳是可以幫助我們美容養(yǎng)顏的,銀耳含有一種膠質(zhì)物,這個(gè)物質(zhì)對(duì)我們的皮膚非常好,能有效的幫助人體去除痘痘和斑點(diǎn),它能夠幫助我們起到美容的效果,尤其是用來燒湯效果更好,愛美的朋友要多吃銀耳哦。
抗氧化
銀耳中有一種成分是銀耳多糖,這種物質(zhì)具有抗氧化的作用,能夠有效增強(qiáng)人體的體制,提高免疫力能力。
補(bǔ)鈣
銀耳是一種非常有營養(yǎng)的食物,它含有豐富的維生素D,我們應(yīng)該知道維生素D是可以幫助我們身體促進(jìn)鈣含量的吸收的,這樣可以達(dá)到補(bǔ)鈣的效果,特別適合在發(fā)育期的孩子,在平時(shí)的飲食方面應(yīng)該多給孩子吃一點(diǎn)銀耳。
減肥
想要減肥的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)銀耳,銀耳的一大重要營養(yǎng)元素就是膳食纖維,膳食纖維可以說是很好的一種減肥物質(zhì)了,它不會(huì)被人體吸收和消化,還能夠促進(jìn)我們的腸胃蠕動(dòng),所以想減肥的人要多吃銀耳。
養(yǎng)胃
銀耳具有養(yǎng)胃的功效,銀耳性溫、益氣,能有效的保護(hù)人體的胃粘膜系統(tǒng),所以胃不好的人在飲食中可以多吃一些銀耳。
排毒養(yǎng)肝
醫(yī)學(xué)上研究表明銀耳能幫助人體有效的排除肝臟中的毒素,能有效的保護(hù)人體的肝臟系統(tǒng),所以多抽煙的人可以多吃一些銀耳。
一、涼拌銀耳
涼拌銀耳主要以銀耳、香菜等為材料制作而成。
制作步驟
1、銀耳泡發(fā)洗凈,香菜洗凈切碎
2、燒一鍋水,放入銀耳焯水,撈出瀝干水分
3、準(zhǔn)備一只碗,放入銀耳、香菜,添加雞精、醬油