吃韭菜胃難受怎么辦 韭菜有這些功效(2)

  4、抗菌殺菌

  韭菜莖葉內含芳樟醇、甙類、苦味素及硫化物,這些化合物對一些霉菌具有殺傷作用。韭菜提取液對大毛霉菌、柑橘青霉菌、立枯絲核菌和膠胞炭疽菌有較強的抑制作用。

  5、抗氧化

  韭菜具有抗氧化防衰老作用。

韭菜具有抗氧化防衰老作用

  6,溫腎助陽

  所含的硫化物、皂苷類、黃酮類、維生素C等物質具有固精、補腎、益肝、助陽、暖腰膝等功效。有研究者認為,韭菜中含有豐富的維生素C及鐵、錳、鋅,有增加男子精子數和增強精子活力的作用,還能刺激性腺分泌激素。

  7、預防齲齒

  由于韭菜含膳食纖維較多,較耐咀嚼,進食時可鍛煉咀嚼肌,可有效預防齲齒的產生。

  8、益肝健胃助消化

  韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分,散發(fā)出一種獨特的辛香氣味,有助于疏調肝氣,增進食欲,增強消化功能。

  9、行氣理血

  韭菜的辛辣氣味有散瘀活血,行氣導滯作用,適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。

  孕婦能吃韭菜嗎

  韭菜營養(yǎng)豐富,含有豐富的纖維素和硫化物,吃韭菜可以補充身體所需的礦物質,有利于孕早期胚胎的發(fā)育。所以孕婦可以吃韭菜,但不能吃太多。因為韭菜有加強子宮收縮的作用,孕婦吃太多可能會增加流產風險。另外韭菜不易消化,所以孕婦好是少吃韭菜,好都要結合其它食物一同食用。

  其實,韭菜的營養(yǎng)價值很高,每100克可食用部分含蛋白質2-2.85克,脂肪0.2-0.5克,碳水化合物2.4-6克,纖維素0.6-3.2克,含有豐富的胡蘿卜素,維生素C及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)素,是人們“嘗春”時鮮菜品,有利于孕早期胚胎、胎兒對維生素和礦物質的需求。

孕婦能吃韭菜嗎

  另外,韭菜中這些硫化物還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A,因此韭菜若與維生素B1含量豐富的豬肉類食品互相搭配,是比較營養(yǎng)的吃法。不過,硫化物遇熱易于揮發(fā),因此烹調韭菜時需要急火快炒起鍋,稍微加熱過火,便會失去韭菜風味。

  除此以外,韭菜還含有豐富的纖維素,每100克韭菜含1.5克纖維素,比大蔥和芹菜都高,可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發(fā)生,同時又能減少對膽固醇的吸收,起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。

  現(xiàn)代醫(yī)學認為,有陽亢及熱病癥的人不宜食用。韭菜的粗纖維較多,不易消化吸收,所以一次不能吃太多韭菜,否則大量粗纖維刺激腸壁,往往引起腹瀉。

  結語:韭菜有許多人喜歡吃,這主要是因為i額韭菜里面的營養(yǎng)豐富,并且無論是炒著吃還是包餃子吃都很美味,上文詳細的講訴了吃韭菜胃難受怎么辦韭菜的功效與作用以及孕婦能吃韭菜嗎,希望大家能夠注意。

吃韭菜胃難受怎么辦 孕婦能吃韭菜嗎 韭菜的功效與作用 
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