5、脂類物質(zhì)
研究發(fā)現(xiàn)，在南瓜種子中的脂類物質(zhì)對(duì)泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。
南瓜吃多了不會(huì)上火,南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C,可以健脾,預(yù)防胃炎,防治夜盲癥,護(hù)肝,使皮膚變得細(xì)嫩,并有中和 致癌物質(zhì)的作用。黃色果蔬還富含兩種維生素A和D;維生素A能保護(hù)胃腸黏膜,防止胃炎、胃潰瘍等疾患發(fā)生;維生素D有促進(jìn)鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用,進(jìn)而收到壯骨強(qiáng)筋之功,對(duì)于兒童佝僂病、青少年近視、中老年 骨質(zhì)疏松癥等常見病有一定預(yù)防之效。
南瓜的吃法有哪些
1、老南瓜燉牛肉的做法
材料:牛肉300克,老南瓜半個(gè),洋蔥半個(gè),料酒、鹽、白胡椒粉。
做法:將材料分別準(zhǔn)備:牛肉切成小塊,洋蔥洗凈后切塊,南瓜去皮后切塊。鍋中清水燒開后,放入牛肉塊焯水。牛肉焯水后用冷水沖洗干凈。熱鍋后放入油,待熱油后放入牛肉塊,翻炒至牛肉變色,放入南瓜塊,放入準(zhǔn)備好的洋蔥塊,倒入適量的清水,蓋上鍋蓋小火燉煮20分鐘左右。放入適量的鹽和白胡椒粉,翻炒一下即可起鍋。
2、珍珠南瓜做法
材料:鵪鶉蛋10個(gè)、老南瓜200克、青椒1只、生姜一塊?；ㄉ?0克、鹽8克、味精5克、白糖3克、濕生粉少許。
做法:鵪鶉蛋煮熟去殼,老南瓜去皮去籽切塊,青椒切片,生姜去皮切片。燒鍋下油,放入生姜片、鵪鶉蛋、南瓜、青椒片、鹽炒至八成熟;調(diào)入味精、白糖輕炒再用濕生粉芡,淋入尾油炒至汁濃時(shí),出鍋入碟。
結(jié)語(yǔ)：在生活中，我們都見過(guò)南瓜，也都食用過(guò)南瓜吧。但是你們呢卻不知道南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可是很高的哦，南瓜具有亮發(fā)、健腦、明目、溫肺、益肝。所以，小編建議大家可以適當(dāng)?shù)氖秤眯┠瞎吓丁?/p>
