了解了花菇的食用禁忌，那么，花菇在食用的時候可以與那些食物相搭配呢?
(1)花菇+萵筍。萵筍與花菇搭配食用，有利尿通便、降血脂降血壓的功效。適用于慢性腎炎、習(xí)慣性便秘、高血壓病、高脂血癥。
(2)花菇+西蘭花。二者搭配可滋補元氣，潤肺，化痰，改善食欲不振、身體容易疲倦等狀況。
(3)花菇+荸薺。荸薺性味甘寒，具有清熱、化痰、消積等功效;花菇能補氣益胃、滋補強身，具有降血益胃助食，有助于治療脾胃虛弱、食欲不振或久病脾胃虛、濕熱等病癥。特別適合作為原發(fā)性高血壓、高脂血癥、冠心病 、癌癥及糖尿病等病患者的輔助治療食物。
花菇味道鮮美，而且益處眾多，是很多朋友的愛，但是，在食用的時候也一定要多加注意其注意事項，如果不正確的食用花菇很可能會導(dǎo)致我們的生命受到威脅，所以一定要提高警惕!
坐月子可以吃花菇嗎
花菇是菌中之星，花菇的頂面呈現(xiàn)淡黑色，菇紋開暴花，白色，菇底呈淡黃色。花菇因頂面有花紋而得名。天氣越冷，花菇的產(chǎn)量越高，質(zhì)量也越好，肉厚、細(xì)嫩、鮮美，食之有爽口感。它是世界第二大食用菌，也是我國特產(chǎn)之一，在民間素有“山珍”之稱。是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養(yǎng)豐富，素有“植物皇后”美譽，是現(xiàn)代來發(fā)展起來的一種食用菌新秀，是香菇在生產(chǎn)過程中通過控制溫度、濕度、光照和通風(fēng)等自然條件，人為改變香菇的正常生長發(fā)育，使菌蓋形成褐白相間的花紋，因而形成花菇。
花菇在生產(chǎn)的過程中，沒有食用農(nóng)藥化肥和其它的激素成分。沒有受到污染。可以達到有機的食物標(biāo)準(zhǔn)。并且花菇含有多種人體必備的氨基酸、酶類和香菇多糖。維生素D的含量也非常豐富。并含有大量的香菇嘌呤堿，可降低和抑制膽固醇吸收，減少腦血管硬化。
看到這了，媽媽們，你覺得坐月子時可以吃花菇嗎?
如何挑選花菇
購食用菌產(chǎn)品好到規(guī)模較大的商場或超市購買具有一定知名度企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，查看包裝上廠名、廠址、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號、質(zhì)量等級等內(nèi)容是否齊備，然后通過“眼看、鼻聞、手握”三步對產(chǎn)品進行簡單的感官檢驗。
1、眼看：主要是看形態(tài)和色澤以及有無霉?fàn)€、蟲蛀現(xiàn)象。花菇一般以體圓齊整，雜質(zhì)含量少，菌傘肥厚，蓋面平滑為好?；ü桨凑站w直徑大小不同可分一、二、三和普級四個等級，其中一級品花菇的菌蓋直徑要在4.0厘米以上。
2、鼻聞：質(zhì)量好的食用菌應(yīng)香氣純正自然無異味，不要購買有刺鼻氣味的產(chǎn)品。鮮食用菌若聞著有酸味則可能變質(zhì)，不宜食用。
3、手握：選購干制食用菌時應(yīng)選擇水分含量較少的產(chǎn)品，若含水量過高則不僅壓秤，而且不易保存。花菇若手捏菌柄有堅硬感，放開后菌傘隨即膨松如故，則質(zhì)量較好。
總結(jié)：花菇的營養(yǎng)價值很高，而且無毒無害。它含有著豐富的蛋白質(zhì)、維生素和多種氨基酸等成分，對人身體的好處非常多。坐月子的時候也是可以吃花菇的。不過花菇屬于發(fā)物，所以身體有內(nèi)疾的人盡量不要吃。吃花菇的時候要注意花菇的食用禁忌，相信看完本文你有所了解。合理的搭配，會使得花菇更加好吃而且有營養(yǎng)。
