西蘭花大家都知道，是非常有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜。在孕婦和寶寶的食譜當(dāng)中必定會(huì)推薦它，對(duì)于健身減肥的人士來(lái)說(shuō)，西蘭花也是必須具備的食物。那么西蘭花如此厲害，它究竟有哪些的功效呢?對(duì)身體有著怎樣的不幫助?西蘭花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么?西蘭花適合什么人來(lái)吃?西蘭花不能和什么一起吃?想要了解的朋友，就接著往下看吧。
抗癌
西蘭花中含有很多的硒的成分，這種成分能夠有效的阻止癌變細(xì)胞的形成，對(duì)于患有乳癌、胃癌有著很好的防治的效果。
增強(qiáng)免疫力
西蘭花富含抗壞血酸，有提高免疫力和提高肝臟解毒能力的功效。
減肥
西蘭花所含熱量較少，特別適合減肥人士和肥胖病人食用。
明目
西蘭花含有大量的胡蘿卜素，有明目和預(yù)防夜盲癥的功效。
美白
西蘭花中含有豐富的維生素C的成分，維生素C有著很強(qiáng)的抗氧化和美白的功效，對(duì)于愛(ài)美想要美白的人來(lái)說(shuō)，非常適合的食物。
預(yù)防心臟病
西蘭花含有較多類(lèi)黃酮，有清理血管、阻止膽固醇氧化的功效，進(jìn)而減少心臟病和中風(fēng)發(fā)病的風(fēng)險(xiǎn)。
西蘭花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、硒：西蘭花含有的硒可以阻止癌變細(xì)胞的形成，對(duì)于乳癌、胃癌的防治效果極佳。
2、抗壞血酸：抗壞血酸有提高免疫力和提高肝臟解毒能力的功效。
3、膳食纖維：西蘭花含有的膳食纖維有清理腸道脂肪的功效，特別適合減肥人士和肥胖病人食用。
4、胡蘿卜素：西蘭花中含有大量的胡蘿卜素的成分，這種成分對(duì)于眼睛有很大的幫助，能夠明目和治療預(yù)防夜盲癥的功效。
