在生活中，西蘭花是一種很常見的蔬菜，很多的人都很喜歡吃，那么大家對(duì)于這種蔬菜有什么了解呢?吃西蘭花的好處有哪些呢?相信大家很想了解一下，下面就讓我們來好好看一下關(guān)于這些方面的情況吧。
吃西蘭花的好處
清化血管
吃西蘭花是可以清化血管的，因?yàn)槲魈m花中含有豐富的類黃酮的成分，這種物質(zhì)是很好的血管的清理劑的，希望大家能夠了解。
解毒肝臟
西蘭花還有解毒的作用的，會(huì)讓血管壁加強(qiáng)的，含有豐富的維生素C的成分，可以提高人體的免疫能力，是很好的。
殺菌功效
西蘭花還可以進(jìn)行殺菌的，所以西蘭花是一種很有價(jià)值的蔬菜的，大家在生活中可以適當(dāng)?shù)某砸幌碌摹?/p>
抗癌防癌
菜花含有抗氧化防癌癥的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。據(jù)美國癌癥協(xié)會(huì)的報(bào)道，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果好。美國《營養(yǎng)學(xué)》雜志上，也刊登了西蘭花能夠有效預(yù)防前列腺癌的研究成果。
美國科學(xué)家新研究發(fā)現(xiàn)，十字花科植物西蘭花中富含的一種天然化學(xué)物質(zhì)能殺死乳腺癌干細(xì)胞。這一發(fā)現(xiàn)對(duì)研發(fā)防治乳腺癌藥物提供了新途徑。
對(duì)抗糖尿病
西蘭花屬于高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對(duì)葡萄糖的吸收，進(jìn)而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。
促進(jìn)寶寶發(fā)育
寶寶常吃西蘭花，可促進(jìn)生長、維持牙齒及骨骼正常、保護(hù)視力、提高記憶力。
美容葆青春
所以西蘭花不僅具有保健功效，還有很強(qiáng)的促進(jìn)皮膚年輕化，保持青春不老的作用。
輔助治眼病
經(jīng)過細(xì)胞學(xué)和分子生物學(xué)的研究，葡萄、西蘭花、川芎、大蒜、茶葉等食物或水果，對(duì)視神經(jīng)有保護(hù)作用，可以成為眼病患者醫(yī)學(xué)治療手段外的食療良方。
有益于心臟
英國倫敦帝國學(xué)院的科研人員發(fā)現(xiàn)，西蘭花(broccoli)等蕓苔屬蔬菜含有一種化學(xué)物“萊菔硫烷”(sulforaphane)，能夠“啟動(dòng)”血管內(nèi)的一種保護(hù)性蛋白質(zhì)，形成自身的防衛(wèi)系統(tǒng)，從而避免血管阻塞。
