秋天上火吃什么菜好
秋季上火吃什么?秋天天氣很干燥，受到秋燥的影響，容易出現(xiàn)喉干嗓啞、口長(zhǎng)水泡、咽喉腫痛等癥狀，這些都是上火的癥狀。秋天上火吃什么呢?針對(duì)上火的9個(gè)癥狀，小編推薦9種降火食療方，一起來(lái)看看吧。
1、喉干嗓啞
喉干嗓啞是秋季上火的一個(gè)癥狀。忌吃辛辣食物，像蔥、大蒜等會(huì)刺激咽喉部，加重病情的復(fù)發(fā)。多吃些新鮮的水果和蔬菜，但不要冷食，一定不能和冰鎮(zhèn)飲料等冰涼的食物。喉干嗓啞時(shí)可以多飲用一些溫開(kāi)水來(lái)緩解不適。
推薦食譜：蜜棗甘草湯
做法
選用蜜棗8枚，生甘草6克，將蜜棗、生甘草加清水兩碗，煎至一碗，去渣即可?？梢宰鲲嬃戏?，每日兩次。
功效
有補(bǔ)中益氣、潤(rùn)肺止咳之功效。適用于慢性支氣管炎、咳嗽、咽干喉痛等癥。
2、口長(zhǎng)水泡
一到秋冬季，口角炎以及口腔長(zhǎng)泡的情況非常的多見(jiàn)。這就是我們常說(shuō)的口腔潰瘍，這是上火的癥狀之一?；加锌谇粷兊幕颊呤值耐纯?，不僅食不下咽，同時(shí)連說(shuō)話都十分的困難。應(yīng)避免用牙過(guò)度和食用極端冷、熱、麻、辣的事物，并盡量控制煙酒、少熬夜。再次，多吃新鮮蔬菜、水果和粗雜糧等富含維生素C、維生素B1、維生素B2的食物，有利于潰瘍的愈合，如燕麥、大豆、番茄、菠菜、胡蘿卜、橙子、獼猴桃、蘋(píng)果等。
推薦食譜：烏梅生地綠豆糕
做法
烏梅50克，生地30克，綠豆500克，豆沙250克。將烏梅用沸水浸泡3分鐘左右，取出切成小丁或片。生地切細(xì)，與烏梅拌勻。綠豆用沸水燙后，放在淘籮里擦去外皮，并用清水漂去。將綠豆放在缽內(nèi)，加清水上蒸籠蒸3小時(shí)，待酥透后取出，除去水分，在篩上擦成綠豆沙。將特制的木框放在案板上，襯以白紙一張，先放一半綠豆沙，鋪均勻，撤上烏梅、生地，中間鋪一層豆沙，再將其余的綠豆沙鋪上，撳結(jié)實(shí)，后把白糖撒在表面。把糕切成小方塊。
功效
生地有清熱涼血，滋陰涼心火的功效，烏梅具有滋陰養(yǎng)血，善補(bǔ)肝體的作用，綠豆能消除炎癥，降火滋陰，解毒斂瘡。三者結(jié)合做成的小糕點(diǎn)，不僅味道可口，是一道開(kāi)胃的小零食，還能有效治療由肝膽郁熱，脾胃積滯引起的口腔潰瘍。
3、咽喉腫痛
很多人在進(jìn)入秋冬季后就經(jīng)常性的出現(xiàn)咽喉腫痛的情況。這是為常見(jiàn)的上火現(xiàn)象，多半為實(shí)火引起。多喝水及其他飲料可滋潤(rùn)干燥的喉嚨組織。但有些飲料應(yīng)避免：濃稠的乳品飲料容易使喉嚨的黏液增多，進(jìn)一步刺激組織;柳橙汁可能刺激已發(fā)炎的喉嚨;含咖啡因的飲料有利尿作用，使體內(nèi)流失水分。
推薦食譜：百合生地粥
做法
百合50克、生地20克、粳米50克、白糖適量，百合也可用市售百合粉25克代。將生地切碎后加水煮汁，去渣，以汁煮百合、粳米成粥，加白糖服食。
功效
養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清熱利咽。
