二、蜜汁甜藕
原料：蓮藕750克，糯米150克，蜜蓮子25克，蜂蜜50克，白糖200克，濕淀粉15克，蜜桂花5克。
做法
1、將藕洗凈，切去藕節(jié)一端，將糯米用清水漂洗凈浸泡兩小時(shí)左右，撈起晾干。
2、藕孔內(nèi)灌入糯米，邊灌，邊用筷子頭順孔向內(nèi)戳，使糯米填滿(mǎn)藕孔。
3、將藕放入籠屜，在旺火上蒸30分鐘，取出，用清水浸泡兩分鐘，取出，撕去藕皮晾干，切去另一端藕節(jié)，從中割開(kāi)，切成2分厚的塊，整齊地?cái)[入碗內(nèi)，加入白糖125克，再放入籠屜，在旺火上蒸10分鐘，待糖溶化透味時(shí)取出，扣入盤(pán)內(nèi)。
4、再將炒鍋置旺火上、下清水50克，白糖5克，蜂蜜、蜜桂花、蜜蓮子燒沸，用調(diào)稀的濕淀粉勾芡，起鍋澆在藕塊上即成。
特點(diǎn)：藕塊粉紅透明，香甜似蜜，軟糯清潤(rùn)，是秋令美味甜菜。
三、粉蒸蓮藕
原料：藕500克，生米粉50克，鹵豬肉(肥瘦五花肉)100克，熟豬油25克，芝麻油10克，精鹽2.5克，醬油15克，醋5克，姜末5克，蔥花5克，味精、胡椒粉適量。
做法
1、蓮藕洗凈，刮去外皮，以刀面拍碎，再用刀背將藕捶成塊狀(操作時(shí)少用鐵刀接觸藕，以免發(fā)黑)。
2、鹵豬切成小丁。
3、將藕、肉拌合，同盛入一瓷盤(pán)中，熟豬油(25克)化開(kāi)，倒入盛藕料的瓷盆中，加入備好了的生米粉、精鹽、姜末、蔥花、胡椒粉、味精一起拌勻，倒在小圓格子蒸籠中，上旺火沸水鍋蒸約25分鐘，翻扣入盤(pán)里。
4、將備好了的醬油、醋、芝麻油調(diào)成味汁，淋入藕內(nèi)。
特點(diǎn)：爽口鮮香。
四、蓮藕養(yǎng)顏湯
材料：豬脊骨500克，生地黃60克，蓮藕500克，紅棗10枚(去核)。
做法
1、生地黃、蓮藕、紅棗洗凈。
2、豬脊骨洗凈，斬件。
3、將全部材料放入鍋內(nèi)，加清水適量，大火煮滾后，小火煲3小時(shí)即可。
特點(diǎn)：湯甜可口。有補(bǔ)血養(yǎng)顏。凡貧血病心跳失眠，面目膚色松浮不華者皆可食用 。
藕的做法其實(shí)還有許多，而小編只為大家介紹了上面的四種藕的做法。因?yàn)檫@四種做法都是我們比較常見(jiàn)的，尤其的后一種，那是可以起到美顏效果的。相信大家很是需要這道藕湯的做法，畢竟每個(gè)人都是愛(ài)美的，不是嗎?
結(jié)語(yǔ)：以上就是小編為大家?guī)?lái)的藕的介紹，相信大家對(duì)于藕已經(jīng)有了一定的了解。如果大家身邊有沒(méi)有食欲的朋友，不妨讓他吃一些藕，可以為他健脾開(kāi)胃。如果大家都想要美顏的話(huà)，不妨做一道蓮藕養(yǎng)顏湯，不僅可以補(bǔ)血，還可以起到養(yǎng)眼的效果哦。所以大家可以多多食用藕，是很不錯(cuò)的。
