芝香四季豆
1.按照食材與調(diào)料準(zhǔn)備好菜品所需主料及輔料;
2.四季豆摘去老筋，洗凈，切片;
3.鍋中加水，燒開后放入四季豆焯燙3分鐘;
4.焯燙好的四季豆撈出，放入冷水中浸泡;
5.降溫后的四季豆瀝干水分，放入少許鹽和糖;
6.再根據(jù)個(gè)人口味加入少許椒鹽;
7.加入適量醋和香油;
8.后加入白芝麻，拌勻即可。
春餅怎么做好吃
1.面粉加入熱玉米汁揉成團(tuán)，用濕布蓋住醒一小時(shí)。
2.再搟成薄片，用小火烙熟。(烙的時(shí)候不用加油，烙好的餅皮要放碟子里蓋上蓋子，以防止它變硬。)
3.火腿腸切條，用油稍煎一下，放一邊備用。四季豆焯水至熟，取出切條，豬肉切條，用一點(diǎn)生抽、生粉和油腌一下，用一小碗放入適量生抽、蠔油、糖、鹽、生粉和水調(diào)成汁備用。鍋內(nèi)放油，放入豬肉條爆香，再加入龍牙豆一起爆香，倒入調(diào)好的汁翻炒均勻盛起備用。雞蛋2個(gè)打散，加入一點(diǎn)鹽攤成5張蛋皮備用。
4.西式的春餅先放一張春餅皮，上放一張蛋皮，再放一片芝士片，擺上火腿腸卷起即可。
5.中式的春餅先放一張春餅皮，上放一張蛋皮，再在中間擺上適量的龍牙豆豬肉條卷起即可。
6.卷好后放進(jìn)盤子，吃的時(shí)候拿來吃就可以啦。
