汆燙:先將根部放入沸水中(滴幾滴油)燙一下,再全部放入,至顏色變翠綠后撈出過涼水。
保鮮:韭菜捆好后用大白菜頁包裹,放陰涼處,可保鮮1周。
春季雖然吃韭菜好處多,但是也要適量哦。
韭菜是男人“壯陽草” 三類人不適宜吃
中醫(yī)認(rèn)為,“男不離韭,女不離藕”,就是指男人要多吃韭菜,女人要多吃蓮藕,這樣對身體健康有好處。韭菜又稱為“壯陽草”,味辛咸、性溫,有溫中行氣、補(bǔ)虛益陽的功效。
韭菜富含纖維素、維生素C、維生素B1、維生素B2、氨基酸、β胡蘿卜素等營養(yǎng)成分,具有促進(jìn)食欲、提高機(jī)體免疫力,殺菌消炎的作用。同時,還有助于調(diào)節(jié)血脂。適量進(jìn)食,對高血壓、冠心病、高血脂等也有一定益處。
三類男性不適宜吃韭菜:
1.感冒發(fā)燒。當(dāng)出現(xiàn)感冒、喉嚨痛、發(fā)燒、嚴(yán)重咳嗽等癥狀時,是不宜進(jìn)補(bǔ)的,否則會使病情惡化。
2.腸胃不適。若有舌苔厚、胃腸脹、消化不良等現(xiàn)象,必須先治療胃腸病,胃腸問題解決后才可以進(jìn)補(bǔ)。
3.虛火上身?;饸獯蟆⒖诟缮嘣?、心情煩躁、皮膚發(fā)癢,多為虛火上身,是不能進(jìn)補(bǔ)的,以免越補(bǔ)火越旺。
不過,即使是非上述的人群,吃韭菜也不能貪多,因為吃多了會上火,而且不容易消化,建議成年男性,每次食用一兩左右即可。