菠菜：韭菜不可與菠菜同食，二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉。
由于韭菜不易消化，故一次不應(yīng)吃得太多，一般來(lái)說(shuō)，胃虛有熱、下部有火、消化不良者，皆不宜吃韭菜。
春季食韭菜 禁忌知多少
“一月蔥，二月韭”，韭菜更適合冬春的人體?
農(nóng)歷二月所生長(zhǎng)的韭菜，由于氣候佳，土壤適中，種植出來(lái)的韭菜是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高且非常適合食用的當(dāng)季蔬菜。
除了品質(zhì)好之外，其性味也很適合冬春季節(jié)的人體。冬春氣溫較低，而韭菜性溫，可以補(bǔ)益腎氣，旺盛精力。冬天人體貯藏陽(yáng)氣，韭菜溫補(bǔ)腎陽(yáng)，宜人體陽(yáng)氣收藏;而春天人體肝氣偏盛，木克脾土，因此，會(huì)影響脾胃的運(yùn)化功能，食用韭菜剛好可以增強(qiáng)脾胃之氣。
韭菜具有溫陽(yáng)透竅的作用，可以袪散初春的寒氣，溫通陽(yáng)氣，增強(qiáng)體力和促進(jìn)血液循環(huán)。春天保養(yǎng)陽(yáng)氣的方法之一，就是應(yīng)該多吃些韭菜。
“男不離韭，女不離藕”，男人更適合吃韭菜?女人相對(duì)不適宜吃韭菜?
藕能滋陰，韭可起陽(yáng)，這句俗語(yǔ)是根據(jù)男女不同生理特點(diǎn)的歸納與總結(jié)。因男多腎陽(yáng)虛，女多陰血虛，男人多吃韭菜以補(bǔ)陽(yáng)，女人多吃蓮藕以增血。
