其它物質(zhì)
白菜中，鐵，鉀，維生素A的含量也比較豐富。
大白菜豐富寶貴的營養(yǎng)價值
在現(xiàn)在的市場上不缺乏的應(yīng)該就要屬于大白菜了，而且從經(jīng)濟的角度來看，大白菜的價格在同類的蔬菜中可以說是相對來說比較低的了。
尤其是現(xiàn)在人們也有了比較鮮明的比喻，當形容一個物品的價格比較低的時候，大家就會稱其為白菜價，有這個比喻就可以看出大白菜是非常低廉的
但是白菜的營養(yǎng)養(yǎng)生價值是非常值得朋友們肯定的，尤其是對于大部分的朋友們來說大白菜中的營養(yǎng)對于促進朋友們的身體的健康發(fā)展其到了積極的作用，同時也適宜老年朋友們食用!
對于上述所提到的大白菜適合于老年朋友們食用，從烹飪的角度來看，對老年朋友們來說普遍都存在著牙口不好的情況，而燉的很爛的白菜就會受到喜歡了。
大白菜中的維生素C的含量在各種蔬菜中的含量是相對來說高的，因此即使是相對比較高溫，剩余的維生素C含量也會有剩余，對于改善老年朋友們的心情都有著很好的作用!
接下來就是看起來普通的大白菜，其中大白菜中的物質(zhì)對于幫助朋友們增強身體的抵抗力也是起到非常好的作用的，而且大白菜中還含有鋅元素。
對于大家微量元素的補充也是可以起到很好的補充作用，從而防止了營養(yǎng)不良的情況的出現(xiàn)!
后就是大白菜中還含有鉀元素，可以有效的防止出現(xiàn)缺鉀的情況出現(xiàn)，鉀元素也是朋友們的身體健康所必須的元素。
因此大白菜對于朋友們這些微量元素的補充是有著很大的幫助，從而就值得肯定了養(yǎng)生功效!
