胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)吃法及益處

  隨著生活的不斷的變化,大家對(duì)于胡蘿卜應(yīng)該已經(jīng)不陌生了,大家應(yīng)該知道胡蘿卜具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,不僅如此,胡蘿卜對(duì)于人體的吸收也是很有益處的,而且胡蘿卜的口味也是很獨(dú)特的。那么對(duì)于胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大家究竟了解多少呢。

  目錄

  1、胡蘿卜的介紹 2、胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  3、胡蘿卜都有哪些功效 4、胡蘿卜6種神奇吃法

  5、生吃胡蘿卜的好處有哪些 6、胡蘿卜怎么吃營(yíng)養(yǎng)

  7、胡蘿卜的有哪些益處 8、胡蘿卜的挑選保存方法

  或許對(duì)于許多的蔬菜來(lái)說(shuō),胡蘿卜并不是很受大家的喜愛(ài),但是對(duì)于人體的健康來(lái)說(shuō),不裸奔對(duì)于人體是具體很多的營(yíng)養(yǎng)的,所以大家在日常的生活中可以適量的食用胡蘿卜來(lái)補(bǔ)充身體所需要的一些營(yíng)養(yǎng)。

  胡蘿卜的介紹

  胡蘿卜是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的蔬菜之一,其β-胡蘿卜素含量高達(dá)4毫克/100克,α-胡蘿卜素含量為3.48毫克/100克,都是蔬菜中的佼佼者。胡蘿卜中維生素C和鉀的含量也不低,分別為16毫克/100克和193毫克/100克。胡蘿卜中鈣含量為32毫克/100克。

  胡蘿卜中各種類(lèi)胡蘿卜素含量都很高,它們都是黃色、橘黃色或橘紅色化合物,進(jìn)食量較大時(shí)會(huì)使皮膚發(fā)生黃染。一般來(lái)說(shuō),這種皮膚黃染是無(wú)害的,停止進(jìn)食后會(huì)自行消退。

  值得注意的是,胡蘿卜的確是胡蘿卜素的良好來(lái)源,但并不是唯一來(lái)源。韭菜、西藍(lán)花、番茄、南瓜、紅薯等很多蔬菜都含有豐富的胡蘿卜素。

  關(guān)于胡蘿卜有這樣一種說(shuō)法,“吃胡蘿卜必須炒著吃,生吃等于白吃”。

  胡蘿卜用油炒著吃是很有道理的,因?yàn)楹}卜含有的β-胡蘿卜素是脂溶性的(可以溶解在脂肪里),有油存在時(shí)吸收得比較好。

  但即使不用油炒,只要進(jìn)食其他含有脂肪的食物,如雞蛋、肉或別的炒菜,那么胡蘿卜中的胡蘿卜素就能被很好地吸收。促進(jìn)β-胡蘿卜素的吸收,只需要很少的油脂即可。

生胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 胡蘿卜怎么吃 胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 
警惕 這類(lèi)人不能吃香菜
警惕 這類(lèi)人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)??梢钥吹街?..
10個(gè)簡(jiǎn)單小妙招巧治鼻炎
10個(gè)簡(jiǎn)單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復(fù)發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴(kuò)大年輕...