芹菜是我們生活飲食里面是一種比較常見的一種蔬菜了,它的營養(yǎng)價(jià)值不但很豐富,而且養(yǎng)生功效也很驚人。經(jīng)常食用可以平肝降壓,而且還能提高免疫力。那么芹菜到底有哪些功效與作用呢?今天小編就來向你介紹芹菜的7大神奇功效,一起來看看吧。
平肝降壓
芹菜含酸性的降壓成分,對(duì)兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流,可使血管擴(kuò)張;用主動(dòng)脈弓灌流法,它能對(duì)抗煙堿、山梗茶堿引起的升壓反應(yīng),并可引起降壓。臨床對(duì)于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
提高免疫力
芹菜是高纖維食用品,在食用后利于消化,而當(dāng)它經(jīng)腸內(nèi)消化作用之后就會(huì)產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì),這種物質(zhì)是一種抗氧化劑,高濃度時(shí)可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間,削減致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸達(dá)到預(yù)防結(jié)腸癌的目的。
鎮(zhèn)靜安神
從芹菜子中分離出的一種堿性成分,對(duì)動(dòng)物有鎮(zhèn)靜作用,對(duì)人體能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能對(duì)抗可卡因引起的小鼠興奮,有利于安定情緒,消除煩躁。
利尿消腫
芹菜含有利尿有效成分,消除體內(nèi)水鈉潴留,利尿消腫。臨床上以芹菜水煎有效率達(dá)85. 7%,可治療乳糜尿。
養(yǎng)血補(bǔ)虛
芹菜含有大量的鐵元素,不僅可以補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失,而且經(jīng)常食用還能避免皮膚干燥、蒼白、面色無華的現(xiàn)象,還可使目光有神,頭發(fā)黑亮。
缺鐵性貧血的女性可以經(jīng)常吃芹菜,還可以選擇一些補(bǔ)鐵生血的制劑,如體恒健牌鐵之緣片,乳酸亞鐵,能有效的給女性補(bǔ)鐵生血。
清腸排毒
冬季氣候干燥,人們往往感到口干舌燥氣喘心煩,身體不適,常吃些芹菜有助于清熱解毒,去病強(qiáng)身。肝火過旺,皮膚粗糙及經(jīng)常失眠、頭疼的人可適當(dāng)多吃些。
另外,芹菜中含有大量的粗纖維,可刺激胃腸蠕動(dòng),促進(jìn)排便。芹菜還有利尿作用,可促進(jìn)人體組織內(nèi)過量水分的排泄,消除浮腫。
防癌抗癌
芹菜含有的膳食纖維成分很豐富,它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì),這類物質(zhì)是一種抗氧化劑,高濃度時(shí)可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。
它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間,減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸達(dá)到預(yù)防結(jié)腸癌的目的。
總結(jié):通過小編上文的介紹,你知道芹菜的功效與作用了嗎?你知道經(jīng)常食用芹菜可以為我們的身體帶來哪7大神奇功效了嗎?大家在平時(shí)的時(shí)候可以多多食用芹菜,不僅味道清脆爽口,而且營養(yǎng)很豐富呢。